Ẩm thực

Chủ nông trại chia sẻ từ A-Z cách chọn gà, sơ chế gà và cách luộc gà, đảm bảo chuẩn không cần chỉnh!

Chỉ còn 19 ngày nữa là Tết đến, chị em hãy “bỏ túi” ngay cách chọn gà và luộc gà nhé!

Gà luộc là một phần không thể thiếu trong mâm cơm, mâm cỗ cúng, lễ Tết của các gia đình Việt; Vì vậy, việc chọn gà ngon mỗi dịp Tết đến là điều vô cùng quan trọng đối với các chị em. Dưới đây, mời các bạn cùng tham khảo kinh nghiệm chọn và luộc gà của anh Bùi Hồ Anh Hiếu – sinh năm 1992, hiện đang điều hành ấp Bằng Lăng – trang trại tại Xuân Lộc, Đồng Nai nhé!

Đầu tiên

Chọn gà ngon của chúng tôi

Theo anh Hiếu, gà nuôi ngoài tự nhiên thường có kích thước không đồng đều và chỉ dao động từ 1kg3 đến 1kg7 đối với gà mái, 2kg đối với gà trống.

Xem Thêm:  Phụ nữ sau 30 nên ăn 4 món này, ăn càng nhiều càng khỏe mạnh

Gà khỏe có mào đỏ tươi, mắt và mũi linh hoạt, chân nhỏ, da săn chắc có màu vàng nhạt chứ không trắng bệch như gà nuôi nhốt.

Chủ trang trại chia sẻ từ A-Z cách chọn gà, sơ chế gà và cách luộc gà, đảm bảo chuẩn không cần chỉnh! - Ảnh 2.

Một con đực đẹp có chiếc lược đỏ cao, đôi mắt linh hoạt và bộ lông khô.

Gà ta da vàng mỡ vì ăn ngô có hàm lượng beta caroten cao. Đây cũng là lý do tại sao lòng đỏ gà ta thường có màu sẫm hơn gà công nghiệp.

Xem Thêm:  Bữa trưa chẳng phải đi đâu, mang món này theo ăn thì vừa ngon miệng mà sau 2 tuần thì giảm cả 3cm vòng eo là có thật!
Chủ trang trại chia sẻ từ A-Z cách chọn gà, sơ chế gà và cách luộc gà, đảm bảo chuẩn không cần chỉnh! - Ảnh 3.

Gà được nuôi thả tự nhiên chân sẽ khô, đóng vảy ở các kẽ chân, lòng bàn chân còn nguyên không bong tróc, lở loét.

2

Chuẩn bị gà trước khi luộc

Để gà không bị hôi lông sau khi luộc, cần phải rửa gà thật sạch, kể cả khi đã làm sạch phần thịt bên ngoài. Dùng vài thìa muối hột chà nhẹ lên thân gà từ trên xuống dưới. Không nên chà xát quá mạnh sẽ làm da bị rách, khi luộc lên sẽ không còn đẹp nữa.

Xem Thêm:  Thịt băm ăn mãi nhưng chẳng mấy ai phát hiện ra cách chế biến siêu ngon này

Để gà nghỉ khoảng 5 phút rồi rửa lại bằng nước lạnh. Ngoài ra để gà sạch hơn, một phần muối sẽ thấm vào giúp lớp da sau khi luộc sẽ giòn hơn. Để gà ráo nước trên rổ sau đó cho vào nồi đậy vung lại cho ngập nước.

3

Cách luộc gà

Nồi nước sôi nên cho ít hành khô hoặc nửa củ hành tây, vài thìa nước mắm, chút muối để gà ngấm gia vị hơn.

Chủ trang trại chia sẻ từ A-Z cách chọn gà, sơ chế gà và cách luộc gà, đảm bảo chuẩn không cần chỉnh! - Ảnh 6.

Ngoài hành, bạn có thể cho thêm lá chanh vào nồi nước luộc gà nhé!

Sau khi đun sôi ở lửa lớn khoảng 10 phút, hạ lửa nhỏ, đậy vung đun thêm 5 phút rồi tắt hẳn. Vớt gà ra, cho ngay vào tô nước đá đã chuẩn bị sẵn, khi gặp lạnh gà sẽ co lại, da dai, thịt săn lại mà không bị bở. Vậy là xong món gà luộc rồi.

Chủ trang trại chia sẻ từ A-Z cách chọn gà, sơ chế gà và cách luộc gà, đảm bảo chuẩn không cần chỉnh! - Ảnh 7.

Chủ trang trại chia sẻ từ A-Z cách chọn gà, sơ chế gà và cách luộc gà, đảm bảo chuẩn không cần chỉnh! - Ảnh 8.

Khi luộc gà đúng lúc, thịt sẽ không bị khô hoặc quá nhão.

Hi vọng với những kinh nghiệm mà Bùi Hồ Anh Hiếu chia sẻ, Tết này bạn có thể tự tin đi chợ mua gà và có món gà luộc vừa ngon vừa đẹp mắt nhé!

ANGLE CỦA TÁC GIẢ

Chủ trang trại chia sẻ từ A-Z cách chọn gà, sơ chế gà và cách luộc gà, đảm bảo chuẩn không cần chỉnh! - Ảnh 9.

Bùi Hồ Anh Hiếu sinh năm 1992, tốt nghiệp khoa Thú y trường Đại học Nông Lâm. Hiếu hiện đang sở hữu và điều hành trang trại ấp Bằng Lăng ở Xuân Lộc, Đồng Nai.

Vừa rồi, baonangluong.info đã gửi tới các bạn chi tiết về chủ đề “Chủ nông trại chia sẻ từ A-Z cách chọn gà, sơ chế gà và cách luộc gà, đảm bảo chuẩn không cần chỉnh!
❤️️”. Hi vọng với thông tin hữu ích mà bài viết “Chủ nông trại chia sẻ từ A-Z cách chọn gà, sơ chế gà và cách luộc gà, đảm bảo chuẩn không cần chỉnh!
” mang lại sẽ giúp các bạn trẻ quan tâm hơn về “Chủ nông trại chia sẻ từ A-Z cách chọn gà, sơ chế gà và cách luộc gà, đảm bảo chuẩn không cần chỉnh!
[ ❤️️❤️️ ]” hiện nay. Hãy cùng baonangluong.info phát triển thêm nhiều bài viết hay về “Chủ nông trại chia sẻ từ A-Z cách chọn gà, sơ chế gà và cách luộc gà, đảm bảo chuẩn không cần chỉnh!
” bạn nhé.

Bài viết “Chủ nông trại chia sẻ từ A-Z cách chọn gà, sơ chế gà và cách luộc gà, đảm bảo chuẩn không cần chỉnh!
” được đăng bởi vào ngày 2022-05-15 00:54:23. Cảm ơn bạn đã đọc bài tại baonangluong.info

Nguồn: afamily.vn

Xem thêm về Chủ nông trại chia sẻ từ A-Z cách chọn gà, sơ chế gà và cách luộc gà, đảm bảo chuẩn không cần chỉnh!
#Chủ #nông #trại #chia #sẻ #từ #cách #chọn #gà #sơ #chế #gà #và #cách #luộc #gà #đảm #bảo #chuẩn #không #cần #chỉnh

Chỉ còn 19 ngày nữa là Tết Nguyên đán tới rồi, chị em “bỏ túi” ngay cách chọn gà, luộc gà thôi!

Gà luộc vốn là một phần không thể thiếu trong các mâm cơm, mâm cúng, mâm cỗ ngày Tết của các gia đình Việt; chính vì thế việc chọn được gà ngon mỗi dịp Tết là điều vô cùng quan trọng đối với các chị em. Dưới đây mời bạn tham khảo những kinh nghiệm chọn gà và luộc gà của bạn Bùi Hồ Anh Hiếu – sinh năm 1992, hiện đang vận hành Ấp Bằng Lăng – một nông trại tại Xuân Lộc, Đồng Nai nhé!1Chọn gà ta chuẩn ngonTheo Anh Hiếu, gà nuôi chăn thả tự nhiên thường có kích thước không đồng đều và chỉ dao động từ 1kg3 đến 1kg7 đối với gà mái, 2kg đối với gà trống. Con gà khỏe mạnh có mào đỏ tươi, mắt mũi linh hoạt, chân nhỏ, da săn chắc màu ngả vàng nhạt chứ không trắng bệch như gà bị nuôi nhốt. Một chú trống đẹp là mồng cao tích đỏ, đôi mắt linh hoạt, lông khô ráo.Gà ta da mỡ vàng ươm là vì được ăn bắp ngô có hàm lượng beta carotene cao. Đây cũng là lý do lòng đỏ gà ta thường đậm màu hơn gà công nghiệp.Gà nuôi chăn thả tự nhiên đôi chân sẽ khô, dính đất trong các kẽ vảy, lòng bàn chân nguyên vẹn không bị tróc, loét.2Sơ chế gà trước khi luộcĐể gà không bị hôi mùi lông sau khi luộc, cần rửa kỹ lại gà kể cả ngoài hàng đã làm thịt sạch sẽ. Dùng vài muỗng muối hạt xoa nhẹ nhàng lên thân gà từ trên xuống dưới. Không nên chà xát quá mạnh sẽ khiến lớp da bị rách, đến lúc luộc sẽ không còn đẹp nữa. Cho gà nghỉ khoảng 5 phút rồi xả lại bằng nước lạnh. Ngoài tác dụng khiến cho gà sạch hơn thì một phần muối sẽ thấm vào giúp da sau khi luộc sẽ trở nên giòn hơn. Để gà trên rổ ráo nước rồi cho vào nồi đổ ngập nước.3Cách luộc gà Nồi nước luộc nên cho thêm vài củ hành khô hay nửa củ hành tây, vài thìa nước mắm, một ít muối để thịt gà đậm đà hơn. Ngoài hành ra thì bạn có thể cho thêm lá chanh vào nồi nước luộc gà nhé!Sau khi đun sôi ở lửa to được khoảng 10′, hạ lửa thật nhỏ, đậy nắp nồi lại rồi đun thêm 5′ thì tắt hẳn. Vớt gà ra, cho ngay vào 1 thau nước đá đã chuẩn bị sẵn, gà gặp lạnh co lại, da dai giòn, thịt săn mà không bị nứt thiếu thẩm mỹ. Vậy là đã xong món gà luộc. Gà luộc đúng thời gian thì thịt sẽ không trở nên khô hay quá bở.Hi vọng với những kinh nghiệm được Bùi Hồ Anh Hiếu chia sẻ, Tết này các chị em có thể tự tin ra chợ mua gà và có món gà luộc vừa đẹp vừa ngon nhé!GÓC TÁC GIẢBùi Hồ Anh Hiếu sinh năm 1992, tốt nghiệp khoa Thú Y tại Đại học Nông Lâm. Hiếu hiện đang sở hữu và vận hành nông trại Ấp Bằng Lăng tại Xuân Lộc, Đồng Nai.https://afamily.vn/chu-nong-trai-chia-se-tu-a-z-cach-chon-ga-so-che-ga-va-cach-luoc-ga-dam-bao-chuan-khong-can-chinh-20220111231452658.chn

admicroAD.unit.push(function () { admicroAD.show(‘admzonek1broje0’) });

admicroAD.unit.push(function () { admicroAD.show(‘admzonekvrtvxfx’) });
Theo Nhịp Sống Việt Copy linkLink bài gốc Lấy linkhttp://nhipsongviet.toquoc.vn/tim-kiem.htm?keywords=Ch%e1%bb%a7+n%c3%b4ng+tr%e1%ba%a1i+chia+s%e1%ba%bb+t%e1%bb%ab+A-Z+c%c3%a1ch+ch%e1%bb%8dn+g%c3%a0%2c+s%c6%a1+ch%e1%ba%bf+g%c3%a0+v%c3%a0+c%c3%a1ch+lu%e1%bb%99c+g%c3%a0%2c+%c4%91%e1%ba%a3m+b%e1%ba%a3o+chu%e1%ba%a9n+kh%c3%b4ng+c%e1%ba%a7n+ch%e1%bb%89nh!

Hấp thịt gà mà thêm nguyên liệu này thì đảm bảo ngon lạ hết nấc, ăn nguyên con không chán!

#Chủ #nông #trại #chia #sẻ #từ #cách #chọn #gà #sơ #chế #gà #và #cách #luộc #gà #đảm #bảo #chuẩn #không #cần #chỉnh

Chỉ còn 19 ngày nữa là Tết Nguyên đán tới rồi, chị em “bỏ túi” ngay cách chọn gà, luộc gà thôi!

Gà luộc vốn là một phần không thể thiếu trong các mâm cơm, mâm cúng, mâm cỗ ngày Tết của các gia đình Việt; chính vì thế việc chọn được gà ngon mỗi dịp Tết là điều vô cùng quan trọng đối với các chị em. Dưới đây mời bạn tham khảo những kinh nghiệm chọn gà và luộc gà của bạn Bùi Hồ Anh Hiếu – sinh năm 1992, hiện đang vận hành Ấp Bằng Lăng – một nông trại tại Xuân Lộc, Đồng Nai nhé!1Chọn gà ta chuẩn ngonTheo Anh Hiếu, gà nuôi chăn thả tự nhiên thường có kích thước không đồng đều và chỉ dao động từ 1kg3 đến 1kg7 đối với gà mái, 2kg đối với gà trống. Con gà khỏe mạnh có mào đỏ tươi, mắt mũi linh hoạt, chân nhỏ, da săn chắc màu ngả vàng nhạt chứ không trắng bệch như gà bị nuôi nhốt. Một chú trống đẹp là mồng cao tích đỏ, đôi mắt linh hoạt, lông khô ráo.Gà ta da mỡ vàng ươm là vì được ăn bắp ngô có hàm lượng beta carotene cao. Đây cũng là lý do lòng đỏ gà ta thường đậm màu hơn gà công nghiệp.Gà nuôi chăn thả tự nhiên đôi chân sẽ khô, dính đất trong các kẽ vảy, lòng bàn chân nguyên vẹn không bị tróc, loét.2Sơ chế gà trước khi luộcĐể gà không bị hôi mùi lông sau khi luộc, cần rửa kỹ lại gà kể cả ngoài hàng đã làm thịt sạch sẽ. Dùng vài muỗng muối hạt xoa nhẹ nhàng lên thân gà từ trên xuống dưới. Không nên chà xát quá mạnh sẽ khiến lớp da bị rách, đến lúc luộc sẽ không còn đẹp nữa. Cho gà nghỉ khoảng 5 phút rồi xả lại bằng nước lạnh. Ngoài tác dụng khiến cho gà sạch hơn thì một phần muối sẽ thấm vào giúp da sau khi luộc sẽ trở nên giòn hơn. Để gà trên rổ ráo nước rồi cho vào nồi đổ ngập nước.3Cách luộc gà Nồi nước luộc nên cho thêm vài củ hành khô hay nửa củ hành tây, vài thìa nước mắm, một ít muối để thịt gà đậm đà hơn. Ngoài hành ra thì bạn có thể cho thêm lá chanh vào nồi nước luộc gà nhé!Sau khi đun sôi ở lửa to được khoảng 10′, hạ lửa thật nhỏ, đậy nắp nồi lại rồi đun thêm 5′ thì tắt hẳn. Vớt gà ra, cho ngay vào 1 thau nước đá đã chuẩn bị sẵn, gà gặp lạnh co lại, da dai giòn, thịt săn mà không bị nứt thiếu thẩm mỹ. Vậy là đã xong món gà luộc. Gà luộc đúng thời gian thì thịt sẽ không trở nên khô hay quá bở.Hi vọng với những kinh nghiệm được Bùi Hồ Anh Hiếu chia sẻ, Tết này các chị em có thể tự tin ra chợ mua gà và có món gà luộc vừa đẹp vừa ngon nhé!GÓC TÁC GIẢBùi Hồ Anh Hiếu sinh năm 1992, tốt nghiệp khoa Thú Y tại Đại học Nông Lâm. Hiếu hiện đang sở hữu và vận hành nông trại Ấp Bằng Lăng tại Xuân Lộc, Đồng Nai.https://afamily.vn/chu-nong-trai-chia-se-tu-a-z-cach-chon-ga-so-che-ga-va-cach-luoc-ga-dam-bao-chuan-khong-can-chinh-20220111231452658.chn

admicroAD.unit.push(function () { admicroAD.show(‘admzonek1broje0’) });

admicroAD.unit.push(function () { admicroAD.show(‘admzonekvrtvxfx’) });
Theo Nhịp Sống Việt Copy linkLink bài gốc Lấy linkhttp://nhipsongviet.toquoc.vn/tim-kiem.htm?keywords=Ch%e1%bb%a7+n%c3%b4ng+tr%e1%ba%a1i+chia+s%e1%ba%bb+t%e1%bb%ab+A-Z+c%c3%a1ch+ch%e1%bb%8dn+g%c3%a0%2c+s%c6%a1+ch%e1%ba%bf+g%c3%a0+v%c3%a0+c%c3%a1ch+lu%e1%bb%99c+g%c3%a0%2c+%c4%91%e1%ba%a3m+b%e1%ba%a3o+chu%e1%ba%a9n+kh%c3%b4ng+c%e1%ba%a7n+ch%e1%bb%89nh!

Hấp thịt gà mà thêm nguyên liệu này thì đảm bảo ngon lạ hết nấc, ăn nguyên con không chán!

#Chủ #nông #trại #chia #sẻ #từ #cách #chọn #gà #sơ #chế #gà #và #cách #luộc #gà #đảm #bảo #chuẩn #không #cần #chỉnh

Chỉ còn 19 ngày nữa là Tết Nguyên đán tới rồi, chị em “bỏ túi” ngay cách chọn gà, luộc gà thôi!

Gà luộc vốn là một phần không thể thiếu trong các mâm cơm, mâm cúng, mâm cỗ ngày Tết của các gia đình Việt; chính vì thế việc chọn được gà ngon mỗi dịp Tết là điều vô cùng quan trọng đối với các chị em. Dưới đây mời bạn tham khảo những kinh nghiệm chọn gà và luộc gà của bạn Bùi Hồ Anh Hiếu – sinh năm 1992, hiện đang vận hành Ấp Bằng Lăng – một nông trại tại Xuân Lộc, Đồng Nai nhé!1Chọn gà ta chuẩn ngonTheo Anh Hiếu, gà nuôi chăn thả tự nhiên thường có kích thước không đồng đều và chỉ dao động từ 1kg3 đến 1kg7 đối với gà mái, 2kg đối với gà trống. Con gà khỏe mạnh có mào đỏ tươi, mắt mũi linh hoạt, chân nhỏ, da săn chắc màu ngả vàng nhạt chứ không trắng bệch như gà bị nuôi nhốt. Một chú trống đẹp là mồng cao tích đỏ, đôi mắt linh hoạt, lông khô ráo.Gà ta da mỡ vàng ươm là vì được ăn bắp ngô có hàm lượng beta carotene cao. Đây cũng là lý do lòng đỏ gà ta thường đậm màu hơn gà công nghiệp.Gà nuôi chăn thả tự nhiên đôi chân sẽ khô, dính đất trong các kẽ vảy, lòng bàn chân nguyên vẹn không bị tróc, loét.2Sơ chế gà trước khi luộcĐể gà không bị hôi mùi lông sau khi luộc, cần rửa kỹ lại gà kể cả ngoài hàng đã làm thịt sạch sẽ. Dùng vài muỗng muối hạt xoa nhẹ nhàng lên thân gà từ trên xuống dưới. Không nên chà xát quá mạnh sẽ khiến lớp da bị rách, đến lúc luộc sẽ không còn đẹp nữa. Cho gà nghỉ khoảng 5 phút rồi xả lại bằng nước lạnh. Ngoài tác dụng khiến cho gà sạch hơn thì một phần muối sẽ thấm vào giúp da sau khi luộc sẽ trở nên giòn hơn. Để gà trên rổ ráo nước rồi cho vào nồi đổ ngập nước.3Cách luộc gà Nồi nước luộc nên cho thêm vài củ hành khô hay nửa củ hành tây, vài thìa nước mắm, một ít muối để thịt gà đậm đà hơn. Ngoài hành ra thì bạn có thể cho thêm lá chanh vào nồi nước luộc gà nhé!Sau khi đun sôi ở lửa to được khoảng 10′, hạ lửa thật nhỏ, đậy nắp nồi lại rồi đun thêm 5′ thì tắt hẳn. Vớt gà ra, cho ngay vào 1 thau nước đá đã chuẩn bị sẵn, gà gặp lạnh co lại, da dai giòn, thịt săn mà không bị nứt thiếu thẩm mỹ. Vậy là đã xong món gà luộc. Gà luộc đúng thời gian thì thịt sẽ không trở nên khô hay quá bở.Hi vọng với những kinh nghiệm được Bùi Hồ Anh Hiếu chia sẻ, Tết này các chị em có thể tự tin ra chợ mua gà và có món gà luộc vừa đẹp vừa ngon nhé!GÓC TÁC GIẢBùi Hồ Anh Hiếu sinh năm 1992, tốt nghiệp khoa Thú Y tại Đại học Nông Lâm. Hiếu hiện đang sở hữu và vận hành nông trại Ấp Bằng Lăng tại Xuân Lộc, Đồng Nai.https://afamily.vn/chu-nong-trai-chia-se-tu-a-z-cach-chon-ga-so-che-ga-va-cach-luoc-ga-dam-bao-chuan-khong-can-chinh-20220111231452658.chn

admicroAD.unit.push(function () { admicroAD.show(‘admzonek1broje0’) });

admicroAD.unit.push(function () { admicroAD.show(‘admzonekvrtvxfx’) });
Theo Nhịp Sống Việt Copy linkLink bài gốc Lấy linkhttp://nhipsongviet.toquoc.vn/tim-kiem.htm?keywords=Ch%e1%bb%a7+n%c3%b4ng+tr%e1%ba%a1i+chia+s%e1%ba%bb+t%e1%bb%ab+A-Z+c%c3%a1ch+ch%e1%bb%8dn+g%c3%a0%2c+s%c6%a1+ch%e1%ba%bf+g%c3%a0+v%c3%a0+c%c3%a1ch+lu%e1%bb%99c+g%c3%a0%2c+%c4%91%e1%ba%a3m+b%e1%ba%a3o+chu%e1%ba%a9n+kh%c3%b4ng+c%e1%ba%a7n+ch%e1%bb%89nh!

Hấp thịt gà mà thêm nguyên liệu này thì đảm bảo ngon lạ hết nấc, ăn nguyên con không chán!

Rate this post

Trương Kiên

Là một blogger của Báo Năng lượng, tôi muốn truyền cảm hứng cho mọi người bằng cách chia sẻ thông tin. Tôi thích kết nối với độc giả, nhà văn, thương hiệu và doanh nghiệp. Tôi tin rằng bất cứ điều gì đáng làm đều đáng được chia sẻ và chúng ta cùng nhau trở thành một phần của thế giới rộng lớn tuyệt vời này.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button