Ẩm thực

Có cách làm đậu phụ bằng nước cốt chanh an toàn – thơm ngậy tại nhà, chẳng lo nhiễm độc thạch cao

Mục lục nội dung

Xem Thêm:  Hướng dẫn cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện đảm bảo thành công tại nhàHướng dẫn cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện đảm bảo thành công tại nhà

Tham khảo công thức làm đậu phụ dưới đây, chắc chắn bạn sẽ phải thốt lên: “Ôi, hóa ra dễ thế này! Tại sao tôi không biết về nó sớm hơn? “

Chuẩn bị nguyên liệu
  • 1. Đậu nành 800gr
  • 2. Nước chanh
  • 3. Muối
  • 4. Nước
  • 5. 1 máy xay sinh tố
  • 6. 1 nồi lớn khoảng 10 lít (nên dùng loại nồi có đáy dày để tránh bị cháy khi nấu)
  • 7. 1 túi vải để vắt đậu. Khuôn đậu. 1 miếng vải để vào khuôn khi ép đậu (yêu cầu vải nhanh ráo nước và không bị dính)

Đậu phụ là món ăn bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích bởi sự tươi ngon, đậm đà. Không chỉ vậy, đậu phụ còn thích hợp cho cả những người ăn chay.

Xem Thêm:  2 Cách làm tôm rim ngon, đậm đà đánh bay nồi cơm

Đậu phụ chứa nhiều protein, canxi, vitamin E, không có cholesterol và ít carbohydrate nên có thể mang lại một số lợi ích sức khỏe nhất định. Các nhà khoa học đã chứng minh rằng, nếu thường xuyên thưởng thức món ăn này, bạn và gia đình sẽ ngăn ngừa được các bệnh tim mạch, tiểu đường, thậm chí giảm nguy cơ ung thư.

Có một cách làm đậu phụ ngâm nước chanh an toàn - ngon tại nhà mà không lo bị ngộ độc thạch cao - Ảnh 1.

Đối với phụ nữ, ăn đậu phụ sẽ giúp giảm cân, đẹp da, làm chậm quá trình lão hóa. Đặc biệt, vòng 1 của bạn sẽ được cải thiện đáng kể. Bởi trong đậu nành (nguyên liệu chính để làm đậu phụ) có chứa nhiều estrogen có tác dụng tốt cho sự phát triển của ngực.

Không mất quá nhiều thời gian, bạn có thể tự làm đậu phụ tại nhà, vừa ngon, vừa tiết kiệm và an toàn.

Cùng tham khảo cách làm đậu phụ kho dưới đây nhé!

Đầu tiên

Ngâm đậu nành

Đầu tiên bạn rửa sạch đậu nành, không cần đãi vỏ, đem đi ngâm ít nhất 6 tiếng để đậu nành nở mềm. Nên ngâm vào chiều tối, sáng hôm sau là tốt nhất.

Có một cách làm đậu phụ ngâm nước chanh an toàn - ngon tại nhà mà không lo bị ngộ độc thạch cao - Ảnh 3.

2

Xay và lọc sữa đậu nành

Đậu nành sau khi ngâm, rửa sạch lại, nhặt bỏ những hạt hư, hạt cứng. Cho đậu nành và 1,2 lít nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn (có thể chia làm nhiều lần xay). Blend ở tốc độ thấp đến trung bình trong khoảng 1 phút, sau đó đặt ở mức cao và xay trong 1-2 phút nữa.

Có một cách làm đậu phụ ngâm nước chanh an toàn - ngon tại nhà mà không lo ngộ độc thạch cao - Ảnh 5.

Cho hỗn hợp trên vào miếng vải mỏng vắt kiệt nước. Lưu ý bóp từ từ, tránh bóp quá mạnh làm bung túi hoặc đổ váng đậu ra ngoài. Có thể lọc lại khoảng 2 lần để lấy phần bã đậu.

Có một cách làm đậu phụ nước chanh an toàn - ngon tại nhà mà không lo bị ngộ độc thạch cao - Ảnh 6.

3

Nấu nước đậu hũ

Cho một chút muối vào nồi sữa, khuấy cho tan, cho lên bếp đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy để sữa không bị cháy dưới đáy. Khi nước gần sôi, hớt bỏ váng ở trên. Nấu trên lửa nhỏ để nước đậu không bị trào ra ngoài. Chỉ cần nước đậu dâng lên một chút là có thể tắt bếp!

Có một cách làm đậu phụ với nước chanh an toàn - ngon tại nhà mà không lo bị ngộ độc thạch cao - Ảnh 8.

4

Tạo kết tủa đậu phụ

Trong lúc nồi nước đậu sôi, chúng ta có thể tranh thủ làm nước chua. Cho 1/2 thìa muối + nước cốt chanh vào 1 bát con nước lọc rồi khuấy đều.

Khi nước đậu sôi, bạn tắt bếp một lúc rồi cho hỗn hợp trên vào khuấy đều. Đậy nắp lại và không chạm tay vào để đậu tách nước từ từ. Nên tách ra làm 2 lần đổ nước chua vào. Lần đầu đổ vào khuấy liên tục từ dưới lên, khoảng 5 – 7 phút là được. Lần 2 khuấy 5 phút rồi đậy vung 5 phút.

Có một cách làm đậu phụ với nước chanh an toàn - ngon tại nhà mà không lo bị ngộ độc thạch cao - Ảnh 10.

5

Ép khuôn để tạo hình đậu phụ

Đặt miếng vải lọc vào khuôn, múc đậu còn nóng vào khuôn và ấn mạnh. Nếu bạn thích ăn đậu mềm vừa phải thì không nên làm quá kỹ. Để khoảng 10-15 phút trong khuôn, sau đó nhấc ra khỏi khuôn và cắt thành từng miếng nhỏ, cho vào chậu nước lạnh để ngâm.

Có một cách làm đậu phụ với nước chanh an toàn - ngon tại nhà mà không lo bị ngộ độc thạch cao - Ảnh 12.

Thành quả khi làm đậu phụ:

Đậu phụ phải mềm, có độ kết dính tốt, không bị nát. Khi thưởng thức có mùi thơm, béo ngậy, thanh mát.

Có một cách làm đậu phụ với nước chanh an toàn - ngon tại nhà mà không lo bị ngộ độc thạch cao - Ảnh 13.

Một số lưu ý khi làm đậu phụ

Đậu nành cần chọn những hạt không bị mối mọt, ẩm mốc. Khi xay cần phải thật nhuyễn.

– Lọc đậu phải thật sạch, nếu để sót cặn sẽ dễ bị cháy, khi thưởng thức đậu sẽ có mùi hôi.

– Phần nước chua cần trộn đều, đảo đều tay để đậu không bị vón cục. Sữa đậu nành cần được đun vừa đủ và giữ ấm trong quá trình sữa bị tách nước, tạo thành kết tủa.

– Vắt đậu khi còn (rất) nóng. Vì chỉ khi còn nóng thì đậu mới có thể kết dính. Nếu ép khi nước đã nguội, đậu sẽ khó nặn thành bánh, dễ bị vỡ, vụn.

– Khi đậu nguội mới lấy ra khỏi khuôn vì nếu lấy sớm quá đậu dễ ​​bị nát.

– Khi dùng không hết đậu phụ, bạn có thể cho vào lọ thủy tinh, sau đó cho nước sạch hoặc nước muối vào, đậy kín nắp, bảo quản trong tủ lạnh.


Chúc mọi người thành công với cách làm tào phớ này nhé!

Vừa rồi, baonangluong.info đã gửi tới các bạn chi tiết về chủ đề “Có cách làm đậu phụ bằng nước cốt chanh an toàn – thơm ngậy tại nhà, chẳng lo nhiễm độc thạch cao
❤️️”. Hi vọng với thông tin hữu ích mà bài viết “Có cách làm đậu phụ bằng nước cốt chanh an toàn – thơm ngậy tại nhà, chẳng lo nhiễm độc thạch cao
” mang lại sẽ giúp các bạn trẻ quan tâm hơn về “Có cách làm đậu phụ bằng nước cốt chanh an toàn – thơm ngậy tại nhà, chẳng lo nhiễm độc thạch cao
[ ❤️️❤️️ ]” hiện nay. Hãy cùng baonangluong.info phát triển thêm nhiều bài viết hay về “Có cách làm đậu phụ bằng nước cốt chanh an toàn – thơm ngậy tại nhà, chẳng lo nhiễm độc thạch cao
” bạn nhé.

Bài viết “Có cách làm đậu phụ bằng nước cốt chanh an toàn – thơm ngậy tại nhà, chẳng lo nhiễm độc thạch cao
” được đăng bởi vào ngày 2022-06-01 23:35:10. Cảm ơn bạn đã đọc bài tại baonangluong.info

Nguồn: afamily.vn

Xem thêm về Có cách làm đậu phụ bằng nước cốt chanh an toàn - thơm ngậy tại nhà, chẳng lo nhiễm độc thạch cao
#Có #cách #làm #đậu #phụ #bằng #nước #cốt #chanh #toàn #thơm #ngậy #tại #nhà #chẳng #nhiễm #độc #thạch #cao

Tham khảo công thức làm đậu phụ dưới đây, chắc chắn chị em sẽ thốt lên: “Ô, hóa ra làm đậu dễ thế này à! Sao mình không biết đến nó sớm hơn nhỉ?”.

Các bước làm
1. Ngâm đậu nành2. Xay và lọc sữa đậu nành3. Nấu nước đậu phụ4. Làm đậu phụ kết tủa5. Ép khuôn tạo hình cho đậu phụ

Chuẩn bị nguyên liệu
1. Đậu nành 800gr2. Nước cốt chanh 3. Muối 4. Nước 5. 1 máy xay sinh tố 6. 1 nồi to tầm 10 lít (dùng nồi đáy dày để khi nấu không bị cháy) 7. 1 túi vải để vắt đậu. Khuôn ép đậu. 1 mảnh vải để cho vào khuôn khi ép đậu (yêu cầu vải cần thoát nước nhanh và không dính)

Đậu phụ là món ăn bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích bởi sự thanh mát, bùi ngậy của nó mang lại. Không những thế, đậu phụ phù hợp với cả người ăn chay.Trong đậu phụ chứa hàm lượng lớn protein, canxi, vitamin E, không cholesterol và ít carbohydrate có thể mang lại một số lợi ích sức khỏe nhất định. Các nhà khoa học đã chứng minh rằng, nếu thường xuyên thưởng thức món ăn này, bạn và gia đình sẽ ngăn ngừa được những bệnh về tim mạch, tiểu đường, thậm chí làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.Đối với phụ nữ, việc ăn đậu phụ sẽ giúp giảm cân, đẹp da, làm chậm quá trình lão hóa. Đặc biệt, vòng 1 của bạn sẽ được cải thiện đáng kể. Bởi trong đậu tương (nguyên liệu chính để làm đậu phụ) chứa nhiều estrogen, hoạt động tốt cho sự phát triển của ngực.Không mất quá nhiều thời gian, chị em có thể tự làm đậu phụ ngay tại nhà mình, vừa ngon, tiết kiệm lại đảm bảo an toàn.Cùng tham khảo cách làm đậu phụ dưới đây nhé!1Ngâm đậu nànhTrước tiên rửa sạch đậu nành, không cần đãi vỏ, mang đi ngâm ít nhất 6 tiếng để đậu nành nở mềm. Nên ngâm vào lúc tối muộn, sáng hôm sau làm là chuẩn nhất.2Xay và lọc sữa đậu nànhĐậu nành sau khi ngâm xong, rửa sạch thêm lần nữa, nhặt bỏ những hạt bị hỏng, hạt cứng. Cho đậu nành và 1,2 lít nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn (có thể chia nhỏ xay thành nhiều lần). Xay ở tốc độ thấp đến vừa khoảng 1 phút rồi chỉnh sang tốc độ cao, xay thêm 1 – 2 phút nữa.Cho hỗn hợp trên vào miếng vải mỏng vắt lấy nước. Lưu ý bóp từ từ, tránh bóp mạnh làm bục túi hoặc tràn bã đậu ra ngoài. Có thể lọc lại khoảng 2 lần cho hết bã đậu.3Nấu nước đậu phụCho một ít muối vào nồi sữa, khuấy tan, cho lên bếp đun nhỏ lửa, vừa đun vừa dùng muôi khuấy để sữa không bị cháy ở đáy. Khi nước gần sôi, vớt hết váng bọt phía trên. Đun nhỏ lửa để nước đậu không bị trào. Chỉ cần nước đậu dâng lên 1 chút là tắt bếp!4Làm đậu phụ kết tủaTrong lúc đợt nồi nước đậu sôi, chúng ta có thể tranh thủ làm nước chua. Cho 1/2 thìa cà phê muối + nước cốt chanh vào 1 bát nước lọc và khuấy đều. Khi nước đậu sôi, tắt bếp được 1 lúc thì cho hỗn hợp trên vào và khuấy đều. Đậy nắp lại không động vào để đậu tách nước từ từ. Nên tách thành 2 lần đổ nước chua. Lần 1 đổ vào khuấy liên tục từ dưới lên, khuấy tầm 5-7 phút. Lần 2 khuấy đều 5 phút rồi đậy vung lại 5 phút.5Ép khuôn tạo hình cho đậu phụĐặt khăn lọc vào khuôn, múc đậu còn nóng cho vào khuôn và nén chặt lại. Nếu thích ăn đậu mềm vừa thì không đè nặng quá nhé. Để tầm 10-15 phút trong khuôn rồi nhấc ra khỏi khuôn cắt thành từng miếng nhỏ, cho vào chậu nước lạnh ngâm là hoàn thành.Thành quả khi làm đậu phụ:Đậu phụ phải mềm tay, có độ kết dính tốt, không bị bở nát. Khi thưởng thức có vị thơm, bùi ngậy, thanh mát.Một vài lưu ý khi làm đậu phụ- Đậu nành cần phải chọn những loại hạt mẩy, không bị mối mọt, mốc. Khi xay cần phải thật nhuyễn.- Lọc đậu phải thật sạch, nếu để bã đậu sót sẽ dễ bị cháy, khi thưởng thức đậu sẽ có mùi khê.- Phần cho nước chua cần đều tay, khuấy đều để tránh đậu bị vón cục. Sữa đậu nành cần được đun đủ nóng và giữ nóng ấm trong suốt quá trình tách nước, tạo kết tủa.- Ép đậu khi vẫn còn (rất) nóng. Vì chỉ khi nóng thì đậu mới kết dính được. Nếu ép khi nước đã nguội, đậu sẽ khó đóng thành bánh, dễ bị rời rạc hoặc bở.- Khi đậu nguội mới lấy đậu ra khỏi khuôn bởi nếu lấy quá sớm là đậu dễ bị nát.- Đậu phụ khi dùng không hết, có thể cho vào hũ thủy tinh, sau đó cho nước sạch hoặc nước muối vào, đậy kín nắp, cất trong ngăn mát tủ lạnh.Chúc mọi người thành công với cách làm đậu phụ này nhé!

admicroAD.unit.push(function () { admicroAD.show(‘admzonek1broje0’) });

admicroAD.unit.push(function () { admicroAD.show(‘admzonekvrtvxfx’) });
Theo Nhịp Sống Việt Copy linkLink bài gốc Lấy linkhttp://nhipsongviet.toquoc.vn/tim-kiem.htm?keywords=C%c3%b3+c%c3%a1ch+l%c3%a0m+%c4%91%e1%ba%adu+ph%e1%bb%a5+b%e1%ba%b1ng+n%c6%b0%e1%bb%9bc+c%e1%bb%91t+chanh+an+to%c3%a0n+-+th%c6%a1m+ng%e1%ba%ady+t%e1%ba%a1i+nh%c3%a0%2c+ch%e1%ba%b3ng+lo+nhi%e1%bb%85m+%c4%91%e1%bb%99c+th%e1%ba%a1ch+cao

Dùng loại đá này để làm giá đỗ, mẹ đảm khiến hội chị em “mắt chữ A miệng chữ 0” khi nhìn kết quả

#Có #cách #làm #đậu #phụ #bằng #nước #cốt #chanh #toàn #thơm #ngậy #tại #nhà #chẳng #nhiễm #độc #thạch #cao

Tham khảo công thức làm đậu phụ dưới đây, chắc chắn chị em sẽ thốt lên: “Ô, hóa ra làm đậu dễ thế này à! Sao mình không biết đến nó sớm hơn nhỉ?”.

Các bước làm
1. Ngâm đậu nành2. Xay và lọc sữa đậu nành3. Nấu nước đậu phụ4. Làm đậu phụ kết tủa5. Ép khuôn tạo hình cho đậu phụ

Chuẩn bị nguyên liệu
1. Đậu nành 800gr2. Nước cốt chanh 3. Muối 4. Nước 5. 1 máy xay sinh tố 6. 1 nồi to tầm 10 lít (dùng nồi đáy dày để khi nấu không bị cháy) 7. 1 túi vải để vắt đậu. Khuôn ép đậu. 1 mảnh vải để cho vào khuôn khi ép đậu (yêu cầu vải cần thoát nước nhanh và không dính)

Đậu phụ là món ăn bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích bởi sự thanh mát, bùi ngậy của nó mang lại. Không những thế, đậu phụ phù hợp với cả người ăn chay.Trong đậu phụ chứa hàm lượng lớn protein, canxi, vitamin E, không cholesterol và ít carbohydrate có thể mang lại một số lợi ích sức khỏe nhất định. Các nhà khoa học đã chứng minh rằng, nếu thường xuyên thưởng thức món ăn này, bạn và gia đình sẽ ngăn ngừa được những bệnh về tim mạch, tiểu đường, thậm chí làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.Đối với phụ nữ, việc ăn đậu phụ sẽ giúp giảm cân, đẹp da, làm chậm quá trình lão hóa. Đặc biệt, vòng 1 của bạn sẽ được cải thiện đáng kể. Bởi trong đậu tương (nguyên liệu chính để làm đậu phụ) chứa nhiều estrogen, hoạt động tốt cho sự phát triển của ngực.Không mất quá nhiều thời gian, chị em có thể tự làm đậu phụ ngay tại nhà mình, vừa ngon, tiết kiệm lại đảm bảo an toàn.Cùng tham khảo cách làm đậu phụ dưới đây nhé!1Ngâm đậu nànhTrước tiên rửa sạch đậu nành, không cần đãi vỏ, mang đi ngâm ít nhất 6 tiếng để đậu nành nở mềm. Nên ngâm vào lúc tối muộn, sáng hôm sau làm là chuẩn nhất.2Xay và lọc sữa đậu nànhĐậu nành sau khi ngâm xong, rửa sạch thêm lần nữa, nhặt bỏ những hạt bị hỏng, hạt cứng. Cho đậu nành và 1,2 lít nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn (có thể chia nhỏ xay thành nhiều lần). Xay ở tốc độ thấp đến vừa khoảng 1 phút rồi chỉnh sang tốc độ cao, xay thêm 1 – 2 phút nữa.Cho hỗn hợp trên vào miếng vải mỏng vắt lấy nước. Lưu ý bóp từ từ, tránh bóp mạnh làm bục túi hoặc tràn bã đậu ra ngoài. Có thể lọc lại khoảng 2 lần cho hết bã đậu.3Nấu nước đậu phụCho một ít muối vào nồi sữa, khuấy tan, cho lên bếp đun nhỏ lửa, vừa đun vừa dùng muôi khuấy để sữa không bị cháy ở đáy. Khi nước gần sôi, vớt hết váng bọt phía trên. Đun nhỏ lửa để nước đậu không bị trào. Chỉ cần nước đậu dâng lên 1 chút là tắt bếp!4Làm đậu phụ kết tủaTrong lúc đợt nồi nước đậu sôi, chúng ta có thể tranh thủ làm nước chua. Cho 1/2 thìa cà phê muối + nước cốt chanh vào 1 bát nước lọc và khuấy đều. Khi nước đậu sôi, tắt bếp được 1 lúc thì cho hỗn hợp trên vào và khuấy đều. Đậy nắp lại không động vào để đậu tách nước từ từ. Nên tách thành 2 lần đổ nước chua. Lần 1 đổ vào khuấy liên tục từ dưới lên, khuấy tầm 5-7 phút. Lần 2 khuấy đều 5 phút rồi đậy vung lại 5 phút.5Ép khuôn tạo hình cho đậu phụĐặt khăn lọc vào khuôn, múc đậu còn nóng cho vào khuôn và nén chặt lại. Nếu thích ăn đậu mềm vừa thì không đè nặng quá nhé. Để tầm 10-15 phút trong khuôn rồi nhấc ra khỏi khuôn cắt thành từng miếng nhỏ, cho vào chậu nước lạnh ngâm là hoàn thành.Thành quả khi làm đậu phụ:Đậu phụ phải mềm tay, có độ kết dính tốt, không bị bở nát. Khi thưởng thức có vị thơm, bùi ngậy, thanh mát.Một vài lưu ý khi làm đậu phụ- Đậu nành cần phải chọn những loại hạt mẩy, không bị mối mọt, mốc. Khi xay cần phải thật nhuyễn.- Lọc đậu phải thật sạch, nếu để bã đậu sót sẽ dễ bị cháy, khi thưởng thức đậu sẽ có mùi khê.- Phần cho nước chua cần đều tay, khuấy đều để tránh đậu bị vón cục. Sữa đậu nành cần được đun đủ nóng và giữ nóng ấm trong suốt quá trình tách nước, tạo kết tủa.- Ép đậu khi vẫn còn (rất) nóng. Vì chỉ khi nóng thì đậu mới kết dính được. Nếu ép khi nước đã nguội, đậu sẽ khó đóng thành bánh, dễ bị rời rạc hoặc bở.- Khi đậu nguội mới lấy đậu ra khỏi khuôn bởi nếu lấy quá sớm là đậu dễ bị nát.- Đậu phụ khi dùng không hết, có thể cho vào hũ thủy tinh, sau đó cho nước sạch hoặc nước muối vào, đậy kín nắp, cất trong ngăn mát tủ lạnh.Chúc mọi người thành công với cách làm đậu phụ này nhé!

admicroAD.unit.push(function () { admicroAD.show(‘admzonek1broje0’) });

admicroAD.unit.push(function () { admicroAD.show(‘admzonekvrtvxfx’) });
Theo Nhịp Sống Việt Copy linkLink bài gốc Lấy linkhttp://nhipsongviet.toquoc.vn/tim-kiem.htm?keywords=C%c3%b3+c%c3%a1ch+l%c3%a0m+%c4%91%e1%ba%adu+ph%e1%bb%a5+b%e1%ba%b1ng+n%c6%b0%e1%bb%9bc+c%e1%bb%91t+chanh+an+to%c3%a0n+-+th%c6%a1m+ng%e1%ba%ady+t%e1%ba%a1i+nh%c3%a0%2c+ch%e1%ba%b3ng+lo+nhi%e1%bb%85m+%c4%91%e1%bb%99c+th%e1%ba%a1ch+cao

Dùng loại đá này để làm giá đỗ, mẹ đảm khiến hội chị em “mắt chữ A miệng chữ 0” khi nhìn kết quả

#Có #cách #làm #đậu #phụ #bằng #nước #cốt #chanh #toàn #thơm #ngậy #tại #nhà #chẳng #nhiễm #độc #thạch #cao

Tham khảo công thức làm đậu phụ dưới đây, chắc chắn chị em sẽ thốt lên: “Ô, hóa ra làm đậu dễ thế này à! Sao mình không biết đến nó sớm hơn nhỉ?”.

Các bước làm
1. Ngâm đậu nành2. Xay và lọc sữa đậu nành3. Nấu nước đậu phụ4. Làm đậu phụ kết tủa5. Ép khuôn tạo hình cho đậu phụ

Chuẩn bị nguyên liệu
1. Đậu nành 800gr2. Nước cốt chanh 3. Muối 4. Nước 5. 1 máy xay sinh tố 6. 1 nồi to tầm 10 lít (dùng nồi đáy dày để khi nấu không bị cháy) 7. 1 túi vải để vắt đậu. Khuôn ép đậu. 1 mảnh vải để cho vào khuôn khi ép đậu (yêu cầu vải cần thoát nước nhanh và không dính)

Đậu phụ là món ăn bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích bởi sự thanh mát, bùi ngậy của nó mang lại. Không những thế, đậu phụ phù hợp với cả người ăn chay.Trong đậu phụ chứa hàm lượng lớn protein, canxi, vitamin E, không cholesterol và ít carbohydrate có thể mang lại một số lợi ích sức khỏe nhất định. Các nhà khoa học đã chứng minh rằng, nếu thường xuyên thưởng thức món ăn này, bạn và gia đình sẽ ngăn ngừa được những bệnh về tim mạch, tiểu đường, thậm chí làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.Đối với phụ nữ, việc ăn đậu phụ sẽ giúp giảm cân, đẹp da, làm chậm quá trình lão hóa. Đặc biệt, vòng 1 của bạn sẽ được cải thiện đáng kể. Bởi trong đậu tương (nguyên liệu chính để làm đậu phụ) chứa nhiều estrogen, hoạt động tốt cho sự phát triển của ngực.Không mất quá nhiều thời gian, chị em có thể tự làm đậu phụ ngay tại nhà mình, vừa ngon, tiết kiệm lại đảm bảo an toàn.Cùng tham khảo cách làm đậu phụ dưới đây nhé!1Ngâm đậu nànhTrước tiên rửa sạch đậu nành, không cần đãi vỏ, mang đi ngâm ít nhất 6 tiếng để đậu nành nở mềm. Nên ngâm vào lúc tối muộn, sáng hôm sau làm là chuẩn nhất.2Xay và lọc sữa đậu nànhĐậu nành sau khi ngâm xong, rửa sạch thêm lần nữa, nhặt bỏ những hạt bị hỏng, hạt cứng. Cho đậu nành và 1,2 lít nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn (có thể chia nhỏ xay thành nhiều lần). Xay ở tốc độ thấp đến vừa khoảng 1 phút rồi chỉnh sang tốc độ cao, xay thêm 1 – 2 phút nữa.Cho hỗn hợp trên vào miếng vải mỏng vắt lấy nước. Lưu ý bóp từ từ, tránh bóp mạnh làm bục túi hoặc tràn bã đậu ra ngoài. Có thể lọc lại khoảng 2 lần cho hết bã đậu.3Nấu nước đậu phụCho một ít muối vào nồi sữa, khuấy tan, cho lên bếp đun nhỏ lửa, vừa đun vừa dùng muôi khuấy để sữa không bị cháy ở đáy. Khi nước gần sôi, vớt hết váng bọt phía trên. Đun nhỏ lửa để nước đậu không bị trào. Chỉ cần nước đậu dâng lên 1 chút là tắt bếp!4Làm đậu phụ kết tủaTrong lúc đợt nồi nước đậu sôi, chúng ta có thể tranh thủ làm nước chua. Cho 1/2 thìa cà phê muối + nước cốt chanh vào 1 bát nước lọc và khuấy đều. Khi nước đậu sôi, tắt bếp được 1 lúc thì cho hỗn hợp trên vào và khuấy đều. Đậy nắp lại không động vào để đậu tách nước từ từ. Nên tách thành 2 lần đổ nước chua. Lần 1 đổ vào khuấy liên tục từ dưới lên, khuấy tầm 5-7 phút. Lần 2 khuấy đều 5 phút rồi đậy vung lại 5 phút.5Ép khuôn tạo hình cho đậu phụĐặt khăn lọc vào khuôn, múc đậu còn nóng cho vào khuôn và nén chặt lại. Nếu thích ăn đậu mềm vừa thì không đè nặng quá nhé. Để tầm 10-15 phút trong khuôn rồi nhấc ra khỏi khuôn cắt thành từng miếng nhỏ, cho vào chậu nước lạnh ngâm là hoàn thành.Thành quả khi làm đậu phụ:Đậu phụ phải mềm tay, có độ kết dính tốt, không bị bở nát. Khi thưởng thức có vị thơm, bùi ngậy, thanh mát.Một vài lưu ý khi làm đậu phụ- Đậu nành cần phải chọn những loại hạt mẩy, không bị mối mọt, mốc. Khi xay cần phải thật nhuyễn.- Lọc đậu phải thật sạch, nếu để bã đậu sót sẽ dễ bị cháy, khi thưởng thức đậu sẽ có mùi khê.- Phần cho nước chua cần đều tay, khuấy đều để tránh đậu bị vón cục. Sữa đậu nành cần được đun đủ nóng và giữ nóng ấm trong suốt quá trình tách nước, tạo kết tủa.- Ép đậu khi vẫn còn (rất) nóng. Vì chỉ khi nóng thì đậu mới kết dính được. Nếu ép khi nước đã nguội, đậu sẽ khó đóng thành bánh, dễ bị rời rạc hoặc bở.- Khi đậu nguội mới lấy đậu ra khỏi khuôn bởi nếu lấy quá sớm là đậu dễ bị nát.- Đậu phụ khi dùng không hết, có thể cho vào hũ thủy tinh, sau đó cho nước sạch hoặc nước muối vào, đậy kín nắp, cất trong ngăn mát tủ lạnh.Chúc mọi người thành công với cách làm đậu phụ này nhé!

admicroAD.unit.push(function () { admicroAD.show(‘admzonek1broje0’) });

admicroAD.unit.push(function () { admicroAD.show(‘admzonekvrtvxfx’) });
Theo Nhịp Sống Việt Copy linkLink bài gốc Lấy linkhttp://nhipsongviet.toquoc.vn/tim-kiem.htm?keywords=C%c3%b3+c%c3%a1ch+l%c3%a0m+%c4%91%e1%ba%adu+ph%e1%bb%a5+b%e1%ba%b1ng+n%c6%b0%e1%bb%9bc+c%e1%bb%91t+chanh+an+to%c3%a0n+-+th%c6%a1m+ng%e1%ba%ady+t%e1%ba%a1i+nh%c3%a0%2c+ch%e1%ba%b3ng+lo+nhi%e1%bb%85m+%c4%91%e1%bb%99c+th%e1%ba%a1ch+cao

Dùng loại đá này để làm giá đỗ, mẹ đảm khiến hội chị em “mắt chữ A miệng chữ 0” khi nhìn kết quả

Rate this post

Trương Kiên

Là một blogger của Báo Năng lượng, tôi muốn truyền cảm hứng cho mọi người bằng cách chia sẻ thông tin. Tôi thích kết nối với độc giả, nhà văn, thương hiệu và doanh nghiệp. Tôi tin rằng bất cứ điều gì đáng làm đều đáng được chia sẻ và chúng ta cùng nhau trở thành một phần của thế giới rộng lớn tuyệt vời này.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button