Ẩm thực

Gợi ý mâm cơm cúng tất niên ngon đẹp, nhiều màu sắc mà nấu dễ dàng đơn giản

Hãy tham khảo mâm cỗ tất niên dưới đây nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu
  • 1. Món xôi lá sam: 1 / 2kg gạo nếp, 500ml nước lá cẩm tím, 5g muối, 5g đường, 1 thìa dầu ăn, khuôn hoa
  • 2. Thịt heo nấu giả cầy: 1 cái chân giò (nên chọn chân giò trước), 50g riềng, 50g sả, 50ml mẻ ngon, 2 củ hành tím, 1 thìa đường (tùy ý), 1 quả dừa tươi, 1 thìa nước mắm, 1 thìa mắm tôm, dầu ăn, húng quế, ớt, rau mùi
  • 3. Gà luộc: 1 con gà, 2 củ hành tím, 1 củ hành tây, 1 nhúm nghệ (tùy ý)
  • 4. Súp gà vây cá: 1,5 lít nước luộc gà, 1 ít gừng, 1 quả trứng gà, 100g ức gà xé, 50g vây cá (khô), 50g bột sắn, dầu mè, ngò rí, tiêu xay
  • 5. Tôm hấp sả: 1 / 2kg tôm, 4 cây sả, lá ngò để trang trí
  • 6. Rắn đuôi chuông: 300g thịt bò phi lê, 1/2 quả ớt chuông (xanh, đỏ, vàng), 1 củ hành tây, 1 thìa tương cà (tùy ý), 3 thìa dầu ăn, 1 củ tỏi, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa cà phê tiêu, muối, xì dầu , ngò
  • 7. Chè đậu ngự: 300g đậu que, 40g bột sắn dây, 400ml nước, 135g đường vàng, 200ml nước cốt dừa nguyên chất
Xem Thêm:  Miến trộn mà làm thế này thì ăn liền mấy bữa không chán!

Mâm cơm cúng tất niên này có các món sau:

Xôi

Cuộn lụa

Gà luộc

Tôm hấp sả

Súp gà vây cá

Xem Thêm:  Sáng nào cũng ăn sáng với món này thì không chỉ ngon mà còn giúp tăng đề kháng cực hiệu quả

Giả chân lợn

Bò lúc lắc

Chè đậu ngự

Trái cây và hoa

Gợi ý mâm cỗ cúng giao thừa ngon, nhiều màu, dễ làm - Ảnh 1.

Đầu tiên

Lá nếp

Gạo nếp vo sạch, để lên rổ cho ráo nước.

Đun sôi nước, cho 100g lá cẩm vào nấu chín, sau đó vắt bỏ xác để lấy 500ml nước cốt lá cẩm. Tùy theo màu đậm nhạt mà sử dụng liều lượng lá Camellia.

Gợi ý mâm cỗ cúng giao thừa ngon, nhiều màu, dễ làm - Ảnh 3.

Cho gạo nếp, nước và 5g muối, 1 muỗng dầu ăn, 5g đường vào nồi cơm điện. Nhấn nút nấu và đợi nó nấu!

Khi xôi chín, bạn cho vào khuôn hoặc bày ra đĩa. Món xôi được nấu từ nồi cơm điện khá nhanh không cần cầu kì mà vẫn thơm và ngon.

2

Thịt lợn cắp nách nấu cầy

Thịt chân giò nướng trên gác bếp hoặc gói bằng rơm để có mùi thơm đặc trưng hơn rồi rửa sạch.

Gợi ý mâm cỗ cúng giao thừa ngon, nhiều màu, dễ làm - Ảnh 5.

Cho tất cả các gia vị vào tô cùng với bì heo, trộn đều để 30 phút cho thấm. Sau đó cho hành tím và dầu ăn vào phi cho thơm rồi cho thịt chân giò vào xào cho săn lại. Cho thêm nước vào nấu cho đến khi thịt mềm, nêm gia vị vừa ăn rồi dùng với bún hoặc bánh mì và các loại rau ăn kèm rất ngon.

3

Gà luộc

Chọn gà ta da vàng, thịt nặng khoảng 1,5kg đến 1,7kg. Rửa sạch với nước muối pha loãng, thấm khô, khứa chéo chân, cánh trên cổ gà cho gọn gàng, đẹp mắt.

Gợi ý mâm cỗ cúng giao thừa ngon, nhiều màu, dễ làm - Ảnh 7.

Nấu một nồi nước, cho chút muối, 1 củ hành tím, 2 củ hành tím. Nếu da gà không vàng lắm, hãy cho một ít bột nghệ hoặc bột nghệ vào nồi đun sôi. Khi nước bắt đầu hơi sôi thì cho gà vào luộc khoảng 15 phút (vì mình dùng nước luộc gà làm nước dùng nên sẽ luộc riêng phần ruột). Sau đó tắt bếp và đậy vung đun thêm 10 phút.

Gắp gà ra đĩa, cho phần ruột vào bụng gà. Sau đó cắm một bông hồng vào miệng con gà.

4

Súp gà vây cá

Vây cá ngâm qua đêm, sau đó rửa lại thật sạch với nước chanh pha loãng và muối, để ráo.

Gợi ý mâm cỗ cúng giao thừa ngon, nhiều màu, dễ làm - Ảnh 9.

Cho 1 nhúm gừng đập dập vào nồi nước sôi, thêm thịt gà xé và vây cá vào. Nấu thêm 5 phút thì cho trứng qua rây từ trên vào khuấy đều. Tiếp theo cho bột sắn dây vào khuấy đều để tạo độ sệt. Lúc này, bạn có thể nêm nếm lại cho vừa ăn. Múc ra bát, khi ăn cho ít dầu mè, tiêu, ngò, thêm chút giấm táo (tùy sở thích).

5

Tôm hấp sả

Nguyên liệu sơ chế sạch, khô ráo.

Gợi ý mâm cỗ cúng giao thừa ngon, nhiều màu, dễ làm - Ảnh 11.

Cho vào nồi 50ml nước dừa, 1/2 sả đã thái nhỏ, thả tôm vào rồi cho nốt 1/2 sả còn lại vào, đậy nắp lại, bắc lên bếp. Hấp cho đến khi tôm chuyển sang màu đỏ (khoảng 12 phút) là tôm chín. Tùy theo kích thước cửa tôm mà thời gian hấp có thể khác nhau. Xếp tôm ra đĩa trang trí với lá ngò cho đẹp mắt hơn.

6

Bò lúc lắc

Chuẩn bị sạch sẽ các nguyên liệu. Ớt chuông, hành tây cắt miếng vuông cỡ 2 x 2cm.

Thịt bò ướp gia vị: 1/2 tỏi giã nhỏ, tiêu, muối, 30ml nước thơm, 1 thìa tương cà, 1 thìa dầu hào, 1 thìa dầu ăn, trộn đều để 15 phút cho thấm gia vị.

Gợi ý mâm cỗ cúng giao thừa ngon, nhiều màu, dễ làm - Ảnh 13.

Làm nóng chảo, cho 2 thìa dầu ăn và tỏi đập dập vào phi thơm rồi cho thịt bò đã ướp vào xào chín.

Khi thịt bò chín, cho ớt chuông và hành tây vào, đảo đều, nêm lại (có thể thêm xì dầu và hạt nêm) cho vừa ăn. Bày ra đĩa trang trí với ngò.

7

Chè đậu ngự

Đậu cô ve ngâm qua đêm, luộc chín tới rồi bóc vỏ. Sau đó hấp chín.

Cho nước và bột mì vào tô khuấy đều cho đến khi bột tan hết. Cho 400ml nước và đường vào nồi, bắc lên bếp khuấy đều tay cho đến khi đường tan hết. Tiếp theo, bạn cho một bát nước bột sắn dây vào, khi thấy nước trong và sệt lại thì bạn cho đậu đã hấp vào khuấy nhẹ một lần. Đợi chè sôi trở lại thì tắt bếp. Múc trà ra cốc.

Gợi ý mâm cỗ cúng giao thừa ngon, nhiều màu, dễ làm - Ảnh 15.

Khi ăn nước cốt dừa tươi nguyên chất có vị bùi bùi của dừa tươi rất thơm ngon.

Hoặc bạn có thể dùng 200ml nước cốt dừa, 50g đường và 1 thìa bột sắn dây, khuấy cho sôi thì tắt bếp, nêm thêm chút muối (tùy ý).

Chúc các bạn thành công và nấu được mâm cỗ cúng giao thừa thật ngon, thật đẹp mắt!

Gợi ý mâm cỗ cúng giao thừa ngon, nhiều màu, dễ làm - Ảnh 16.

Vừa rồi, baonangluong.info đã gửi tới các bạn chi tiết về chủ đề “Gợi ý mâm cơm cúng tất niên ngon đẹp, nhiều màu sắc mà nấu dễ dàng đơn giản
❤️️”. Hi vọng với thông tin hữu ích mà bài viết “Gợi ý mâm cơm cúng tất niên ngon đẹp, nhiều màu sắc mà nấu dễ dàng đơn giản
” mang lại sẽ giúp các bạn trẻ quan tâm hơn về “Gợi ý mâm cơm cúng tất niên ngon đẹp, nhiều màu sắc mà nấu dễ dàng đơn giản
[ ❤️️❤️️ ]” hiện nay. Hãy cùng baonangluong.info phát triển thêm nhiều bài viết hay về “Gợi ý mâm cơm cúng tất niên ngon đẹp, nhiều màu sắc mà nấu dễ dàng đơn giản
” bạn nhé.

Bài viết “Gợi ý mâm cơm cúng tất niên ngon đẹp, nhiều màu sắc mà nấu dễ dàng đơn giản
” được đăng bởi vào ngày 2022-05-14 23:27:11. Cảm ơn bạn đã đọc bài tại baonangluong.info

Nguồn: afamily.vn

Xem thêm về Gợi ý mâm cơm cúng tất niên ngon đẹp, nhiều màu sắc mà nấu dễ dàng đơn giản
#Gợi #mâm #cơm #cúng #tất #niên #ngon #đẹp #nhiều #màu #sắc #mà #nấu #dễ #dàng #đơn #giản

Mời bạn tham khảo mâm cơm cúng tất niên dưới đây nhé!

Các bước làm
1. Xôi lá cẩm2. Giò heo nấu giả cầy3. Gà luộc4. Súp gà vi cá5. Tôm hấp sả6. Bò lúc lắc7. Chè đậu ván

Chuẩn bị nguyên liệu
1. Xôi lá cẩm: 1/2kg gạo nếp, 500ml nước lá cẩm tím, 5g muối, 5g đường, 1 muỗng dầu ăn, khuôn hoa2. Giò heo nấu giả cầy: 1 cái chân giò heo (nên chọn chân giò trước), 50g riềng, 50g sả, 50ml mẻ ngon, 2 củ hành tím, 1 muỗng đường (tuỳ thích), 1 trái dừa tươi, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng mắm tôm, dầu ăn, rau húng quế, ớt, ngò gai3. Gà luộc: 1 con gà, 2 củ hành tím, 1 củ hành tây, 1 ít nghệ (tuỳ thích)4. Súp gà vi cá: 1,5 lít nước dùng gà, 1 ít gừng, 1 quả trứng gà ta, 100g thịt ức gà xé sợi, 50g vi cá (khô), 50g bột năng, dầu mè, hành ngò, tiêu sọ xay5. Tôm hấp sả: 1/2kg tôm , 4 cây sả, lá ngò trang để trang trí6. Bò lúc lắc: 300g bò phi lê, 1/2 trái ớt chuông (xanh, đỏ, vàng), 1 củ hành tây, 1 muỗng tương cà chua (tuỳ thích), 3 muỗng dầu ăn, 1 củ tỏi, 1 muỗng dầu hào, 1/2 muỗng cafe tiêu, muối, xì dầu, hành ngò7. Chè đậu ván: 300g đậu ván, 40g bột năng, 400ml nước, 135g đường vàng, 200ml nước cốt dừa nguyên chất

Mâm cơm cúng tất niên này có các món sau:XôiGiò lụaGà luộcTôm hấp sảSúp gà vi cáGiò heo giả cầyBò lúc lắcChè đậu vánTrái cây và hoa1Xôi lá cẩmNếp vo sạch sẽ, cho ra rổ để ráo nước. Nấu sôi nước cho 100g lá cẩm vào nấu, rồi vắt bỏ xác lấy 500ml nước lá cẩm. Tuỳ thích màu đậm nhạt mà sử dụng liều lượng lá cẩm. Cho nếp, nước lá cẩm và 5g muối, 1 muỗng dầu ăn, 5g đường vào nồi cơm điện. Bấm nút nấu đợi chín nhé! Xôi chín cho vào khuôn ép hoặc cho xôi ra đĩa. Xôi được nấu từ nồi cơm điện khá nhanh không cầu kì nhưng vẫn thơm, dẻo ngon.  2Giò heo nấu giả cầy Thịt chân giò heo nướng ở bếp hoặc thui rơm để có mùi thơm đặc trưng hơn rồi rửa lại sạch sẽ. Cho tất cả các gia vị vào tô cùng giò heo, trộn đều để 30 phút cho thấm. Sau đó cho hành tím và dầu ăn vào phi thơm rồi cho thịt chân giò vào xào cho săn lại. Cho thêm nước xâm xấp nấu cho đến khi thịt mềm thì nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi ăn kèm với bún hoặc bánh mì và rau rất ngon.  3Gà luộc Chọn gà ta chắc thịt da vàng tầm 1,5 kg đến 1,7 kg. Rửa sạch sẽ với nước muối pha loãng, để ráo, tréo chân, cánh vào cổ gà lại cho gọn gàng và đẹp mắt hơn. Nấu nồi nước cho vào ít muối, 1 củ hành tây, 2 củ hành tím. Nếu như gà da không được vàng lắm thì cho ít bột nghệ hoặc bột saffron vào nồi để luộc. Khi nước bắt đầu sôi nhẹ thì cho gà vào luộc tầm 15 phút (vì mình sử dụng nước luộc gà làm nước dùng nên lòng sẽ luộc riêng). Sau đó tắt bếp đậy nắp ủ thêm 10 phút nữa là được.Vớt gà ra đĩa, cho lòng vào bụng gà. Rồi cắm một hoa hồng vào miệng gà. 4Súp gà vi cá Vi cá ngâm qua đêm rồi rửa lại sạch sẽ với nước chanh pha muối loãng, để ráo.  Cho 1 xíu gừng đập dập vào nồi nước dùng nấu sôi lên, cho gà xé và vi cá vào. Nấu thêm 5 phút thì lấy trứng gà khuấy tan lược qua rây từ trên cao. Tiếp theo pha bột năng cho vào khuấy đều để tạo độ sánh. Lúc này có thể nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Múc ra tô, khi dùng cho ít dầu mè, tiêu, hành ngò, thêm ít dấm táo (tuỳ sở thích).5Tôm hấp sảCác nguyên liệu chuẩn bị sẵn sàng sạch sẽ để ráo. Cho 50ml nước dừa, 1/2 sả cắt lát vào nồi, tiếp theo là thả tôm rồi thêm 1/2 chỗ sả còn lại vào, đậy nắp bắc lên bếp bật lửa lên. Hấp đến khi tôm chuyển sang màu đỏ (tầm 12 phút) là chín. Tuỳ kích cỡ lớn nhỏ cửa tôm mà thời gian hấp có thể thay đổi. Xếp tôm ra đĩa trang trí lá ngò để đẹp mắt hơn nhé. 6Bò lúc lắcChuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ. Ớt chuông, hành tây cắt miếng vuông cỡ 2 x 2cm.Thịt bò ướp với gia vị: 1/2 củ tỏi giã dập, tiêu, muối, 30ml nước ép thơm, 1 muỗng tương cà chua, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng dầu ăn, trộn đều để 15 phút cho thấm gia vị. Làm nóng chảo, cho 2 muỗng dầu ăn và tỏi giã dập vào phi cho dậy mùi thơm, rồi cho thịt bò đã ướp xào lên.Khi thịt bò đã chín tới thì cho ớt chuông và hành tây vào, đảo đều, nêm nếm lại (có thể thêm xì dầu và hạt nêm) cho vừa khẩu vị. Cho ra đĩa trang trí thêm hành ngò.7Chè đậu vánĐậu ván ngâm qua đêm, luộc chín vừa tới rồi bóc vỏ. Sau đó hấp chín.Cho nước cùng bột năng vào tô khuấy cho tan bột. Cho 400ml nước và đường vào nồi, bắc lên bếp nấu khuấy đều tay để đường tan hết. Tiếp theo cho tô nước bột năng vào, khi thấy đã chuyển sang màu trong và sánh lại, thì lúc này cho đậu ván đã hấp chín vào nhẹ nhàng đảo 1 vòng. Đợi chè sôi lên lại lần nữa thì tắt bếp. Múc chè ra chén.Khi ăn chan nước cốt dừa tươi nguyên chất vào, vị dừa tươi rất ngon. Hoặc có thể dùng 200ml nước cốt dừa, 50g đường và 1 muỗng bột năng khuấy đều nấu sôi lên tắt bếp, thêm xíu xiu muối (tuỳ thích).Chúc bạn thành công và nấu được mâm cơm cúng tất niên thật tươm tất, ngon miệng và đẹp mắt nhé!https://afamily.vn/goi-y-mam-com-cung-tat-nien-ngon-dep-nhieu-mau-sac-ma-nau-de-dang-don-gian-20220129000121641.chn

admicroAD.unit.push(function () { admicroAD.show(‘admzonek1broje0’) });

admicroAD.unit.push(function () { admicroAD.show(‘admzonekvrtvxfx’) });
Theo Nhịp Sống Việt Copy linkLink bài gốc Lấy linkhttp://nhipsongviet.toquoc.vn/tim-kiem.htm?keywords=G%e1%bb%a3i+%c3%bd+m%c3%a2m+c%c6%a1m+c%c3%bang+t%e1%ba%a5t+ni%c3%aan+ngon+%c4%91%e1%ba%b9p%2c+nhi%e1%bb%81u+m%c3%a0u+s%e1%ba%afc+m%c3%a0+n%e1%ba%a5u+d%e1%bb%85+d%c3%a0ng+%c4%91%c6%a1n+gi%e1%ba%a3n

Từ A-Z mẹo bảo quản thực phẩm tươi ngon: Tết này lúc nào nhà mình cũng được ăn đồ tươi rói như mới mua!

#Gợi #mâm #cơm #cúng #tất #niên #ngon #đẹp #nhiều #màu #sắc #mà #nấu #dễ #dàng #đơn #giản

Mời bạn tham khảo mâm cơm cúng tất niên dưới đây nhé!

Các bước làm
1. Xôi lá cẩm2. Giò heo nấu giả cầy3. Gà luộc4. Súp gà vi cá5. Tôm hấp sả6. Bò lúc lắc7. Chè đậu ván

Chuẩn bị nguyên liệu
1. Xôi lá cẩm: 1/2kg gạo nếp, 500ml nước lá cẩm tím, 5g muối, 5g đường, 1 muỗng dầu ăn, khuôn hoa2. Giò heo nấu giả cầy: 1 cái chân giò heo (nên chọn chân giò trước), 50g riềng, 50g sả, 50ml mẻ ngon, 2 củ hành tím, 1 muỗng đường (tuỳ thích), 1 trái dừa tươi, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng mắm tôm, dầu ăn, rau húng quế, ớt, ngò gai3. Gà luộc: 1 con gà, 2 củ hành tím, 1 củ hành tây, 1 ít nghệ (tuỳ thích)4. Súp gà vi cá: 1,5 lít nước dùng gà, 1 ít gừng, 1 quả trứng gà ta, 100g thịt ức gà xé sợi, 50g vi cá (khô), 50g bột năng, dầu mè, hành ngò, tiêu sọ xay5. Tôm hấp sả: 1/2kg tôm , 4 cây sả, lá ngò trang để trang trí6. Bò lúc lắc: 300g bò phi lê, 1/2 trái ớt chuông (xanh, đỏ, vàng), 1 củ hành tây, 1 muỗng tương cà chua (tuỳ thích), 3 muỗng dầu ăn, 1 củ tỏi, 1 muỗng dầu hào, 1/2 muỗng cafe tiêu, muối, xì dầu, hành ngò7. Chè đậu ván: 300g đậu ván, 40g bột năng, 400ml nước, 135g đường vàng, 200ml nước cốt dừa nguyên chất

Mâm cơm cúng tất niên này có các món sau:XôiGiò lụaGà luộcTôm hấp sảSúp gà vi cáGiò heo giả cầyBò lúc lắcChè đậu vánTrái cây và hoa1Xôi lá cẩmNếp vo sạch sẽ, cho ra rổ để ráo nước. Nấu sôi nước cho 100g lá cẩm vào nấu, rồi vắt bỏ xác lấy 500ml nước lá cẩm. Tuỳ thích màu đậm nhạt mà sử dụng liều lượng lá cẩm. Cho nếp, nước lá cẩm và 5g muối, 1 muỗng dầu ăn, 5g đường vào nồi cơm điện. Bấm nút nấu đợi chín nhé! Xôi chín cho vào khuôn ép hoặc cho xôi ra đĩa. Xôi được nấu từ nồi cơm điện khá nhanh không cầu kì nhưng vẫn thơm, dẻo ngon.  2Giò heo nấu giả cầy Thịt chân giò heo nướng ở bếp hoặc thui rơm để có mùi thơm đặc trưng hơn rồi rửa lại sạch sẽ. Cho tất cả các gia vị vào tô cùng giò heo, trộn đều để 30 phút cho thấm. Sau đó cho hành tím và dầu ăn vào phi thơm rồi cho thịt chân giò vào xào cho săn lại. Cho thêm nước xâm xấp nấu cho đến khi thịt mềm thì nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi ăn kèm với bún hoặc bánh mì và rau rất ngon.  3Gà luộc Chọn gà ta chắc thịt da vàng tầm 1,5 kg đến 1,7 kg. Rửa sạch sẽ với nước muối pha loãng, để ráo, tréo chân, cánh vào cổ gà lại cho gọn gàng và đẹp mắt hơn. Nấu nồi nước cho vào ít muối, 1 củ hành tây, 2 củ hành tím. Nếu như gà da không được vàng lắm thì cho ít bột nghệ hoặc bột saffron vào nồi để luộc. Khi nước bắt đầu sôi nhẹ thì cho gà vào luộc tầm 15 phút (vì mình sử dụng nước luộc gà làm nước dùng nên lòng sẽ luộc riêng). Sau đó tắt bếp đậy nắp ủ thêm 10 phút nữa là được.Vớt gà ra đĩa, cho lòng vào bụng gà. Rồi cắm một hoa hồng vào miệng gà. 4Súp gà vi cá Vi cá ngâm qua đêm rồi rửa lại sạch sẽ với nước chanh pha muối loãng, để ráo.  Cho 1 xíu gừng đập dập vào nồi nước dùng nấu sôi lên, cho gà xé và vi cá vào. Nấu thêm 5 phút thì lấy trứng gà khuấy tan lược qua rây từ trên cao. Tiếp theo pha bột năng cho vào khuấy đều để tạo độ sánh. Lúc này có thể nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Múc ra tô, khi dùng cho ít dầu mè, tiêu, hành ngò, thêm ít dấm táo (tuỳ sở thích).5Tôm hấp sảCác nguyên liệu chuẩn bị sẵn sàng sạch sẽ để ráo. Cho 50ml nước dừa, 1/2 sả cắt lát vào nồi, tiếp theo là thả tôm rồi thêm 1/2 chỗ sả còn lại vào, đậy nắp bắc lên bếp bật lửa lên. Hấp đến khi tôm chuyển sang màu đỏ (tầm 12 phút) là chín. Tuỳ kích cỡ lớn nhỏ cửa tôm mà thời gian hấp có thể thay đổi. Xếp tôm ra đĩa trang trí lá ngò để đẹp mắt hơn nhé. 6Bò lúc lắcChuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ. Ớt chuông, hành tây cắt miếng vuông cỡ 2 x 2cm.Thịt bò ướp với gia vị: 1/2 củ tỏi giã dập, tiêu, muối, 30ml nước ép thơm, 1 muỗng tương cà chua, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng dầu ăn, trộn đều để 15 phút cho thấm gia vị. Làm nóng chảo, cho 2 muỗng dầu ăn và tỏi giã dập vào phi cho dậy mùi thơm, rồi cho thịt bò đã ướp xào lên.Khi thịt bò đã chín tới thì cho ớt chuông và hành tây vào, đảo đều, nêm nếm lại (có thể thêm xì dầu và hạt nêm) cho vừa khẩu vị. Cho ra đĩa trang trí thêm hành ngò.7Chè đậu vánĐậu ván ngâm qua đêm, luộc chín vừa tới rồi bóc vỏ. Sau đó hấp chín.Cho nước cùng bột năng vào tô khuấy cho tan bột. Cho 400ml nước và đường vào nồi, bắc lên bếp nấu khuấy đều tay để đường tan hết. Tiếp theo cho tô nước bột năng vào, khi thấy đã chuyển sang màu trong và sánh lại, thì lúc này cho đậu ván đã hấp chín vào nhẹ nhàng đảo 1 vòng. Đợi chè sôi lên lại lần nữa thì tắt bếp. Múc chè ra chén.Khi ăn chan nước cốt dừa tươi nguyên chất vào, vị dừa tươi rất ngon. Hoặc có thể dùng 200ml nước cốt dừa, 50g đường và 1 muỗng bột năng khuấy đều nấu sôi lên tắt bếp, thêm xíu xiu muối (tuỳ thích).Chúc bạn thành công và nấu được mâm cơm cúng tất niên thật tươm tất, ngon miệng và đẹp mắt nhé!https://afamily.vn/goi-y-mam-com-cung-tat-nien-ngon-dep-nhieu-mau-sac-ma-nau-de-dang-don-gian-20220129000121641.chn

admicroAD.unit.push(function () { admicroAD.show(‘admzonek1broje0’) });

admicroAD.unit.push(function () { admicroAD.show(‘admzonekvrtvxfx’) });
Theo Nhịp Sống Việt Copy linkLink bài gốc Lấy linkhttp://nhipsongviet.toquoc.vn/tim-kiem.htm?keywords=G%e1%bb%a3i+%c3%bd+m%c3%a2m+c%c6%a1m+c%c3%bang+t%e1%ba%a5t+ni%c3%aan+ngon+%c4%91%e1%ba%b9p%2c+nhi%e1%bb%81u+m%c3%a0u+s%e1%ba%afc+m%c3%a0+n%e1%ba%a5u+d%e1%bb%85+d%c3%a0ng+%c4%91%c6%a1n+gi%e1%ba%a3n

Từ A-Z mẹo bảo quản thực phẩm tươi ngon: Tết này lúc nào nhà mình cũng được ăn đồ tươi rói như mới mua!

#Gợi #mâm #cơm #cúng #tất #niên #ngon #đẹp #nhiều #màu #sắc #mà #nấu #dễ #dàng #đơn #giản

Mời bạn tham khảo mâm cơm cúng tất niên dưới đây nhé!

Các bước làm
1. Xôi lá cẩm2. Giò heo nấu giả cầy3. Gà luộc4. Súp gà vi cá5. Tôm hấp sả6. Bò lúc lắc7. Chè đậu ván

Chuẩn bị nguyên liệu
1. Xôi lá cẩm: 1/2kg gạo nếp, 500ml nước lá cẩm tím, 5g muối, 5g đường, 1 muỗng dầu ăn, khuôn hoa2. Giò heo nấu giả cầy: 1 cái chân giò heo (nên chọn chân giò trước), 50g riềng, 50g sả, 50ml mẻ ngon, 2 củ hành tím, 1 muỗng đường (tuỳ thích), 1 trái dừa tươi, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng mắm tôm, dầu ăn, rau húng quế, ớt, ngò gai3. Gà luộc: 1 con gà, 2 củ hành tím, 1 củ hành tây, 1 ít nghệ (tuỳ thích)4. Súp gà vi cá: 1,5 lít nước dùng gà, 1 ít gừng, 1 quả trứng gà ta, 100g thịt ức gà xé sợi, 50g vi cá (khô), 50g bột năng, dầu mè, hành ngò, tiêu sọ xay5. Tôm hấp sả: 1/2kg tôm , 4 cây sả, lá ngò trang để trang trí6. Bò lúc lắc: 300g bò phi lê, 1/2 trái ớt chuông (xanh, đỏ, vàng), 1 củ hành tây, 1 muỗng tương cà chua (tuỳ thích), 3 muỗng dầu ăn, 1 củ tỏi, 1 muỗng dầu hào, 1/2 muỗng cafe tiêu, muối, xì dầu, hành ngò7. Chè đậu ván: 300g đậu ván, 40g bột năng, 400ml nước, 135g đường vàng, 200ml nước cốt dừa nguyên chất

Mâm cơm cúng tất niên này có các món sau:XôiGiò lụaGà luộcTôm hấp sảSúp gà vi cáGiò heo giả cầyBò lúc lắcChè đậu vánTrái cây và hoa1Xôi lá cẩmNếp vo sạch sẽ, cho ra rổ để ráo nước. Nấu sôi nước cho 100g lá cẩm vào nấu, rồi vắt bỏ xác lấy 500ml nước lá cẩm. Tuỳ thích màu đậm nhạt mà sử dụng liều lượng lá cẩm. Cho nếp, nước lá cẩm và 5g muối, 1 muỗng dầu ăn, 5g đường vào nồi cơm điện. Bấm nút nấu đợi chín nhé! Xôi chín cho vào khuôn ép hoặc cho xôi ra đĩa. Xôi được nấu từ nồi cơm điện khá nhanh không cầu kì nhưng vẫn thơm, dẻo ngon.  2Giò heo nấu giả cầy Thịt chân giò heo nướng ở bếp hoặc thui rơm để có mùi thơm đặc trưng hơn rồi rửa lại sạch sẽ. Cho tất cả các gia vị vào tô cùng giò heo, trộn đều để 30 phút cho thấm. Sau đó cho hành tím và dầu ăn vào phi thơm rồi cho thịt chân giò vào xào cho săn lại. Cho thêm nước xâm xấp nấu cho đến khi thịt mềm thì nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi ăn kèm với bún hoặc bánh mì và rau rất ngon.  3Gà luộc Chọn gà ta chắc thịt da vàng tầm 1,5 kg đến 1,7 kg. Rửa sạch sẽ với nước muối pha loãng, để ráo, tréo chân, cánh vào cổ gà lại cho gọn gàng và đẹp mắt hơn. Nấu nồi nước cho vào ít muối, 1 củ hành tây, 2 củ hành tím. Nếu như gà da không được vàng lắm thì cho ít bột nghệ hoặc bột saffron vào nồi để luộc. Khi nước bắt đầu sôi nhẹ thì cho gà vào luộc tầm 15 phút (vì mình sử dụng nước luộc gà làm nước dùng nên lòng sẽ luộc riêng). Sau đó tắt bếp đậy nắp ủ thêm 10 phút nữa là được.Vớt gà ra đĩa, cho lòng vào bụng gà. Rồi cắm một hoa hồng vào miệng gà. 4Súp gà vi cá Vi cá ngâm qua đêm rồi rửa lại sạch sẽ với nước chanh pha muối loãng, để ráo.  Cho 1 xíu gừng đập dập vào nồi nước dùng nấu sôi lên, cho gà xé và vi cá vào. Nấu thêm 5 phút thì lấy trứng gà khuấy tan lược qua rây từ trên cao. Tiếp theo pha bột năng cho vào khuấy đều để tạo độ sánh. Lúc này có thể nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Múc ra tô, khi dùng cho ít dầu mè, tiêu, hành ngò, thêm ít dấm táo (tuỳ sở thích).5Tôm hấp sảCác nguyên liệu chuẩn bị sẵn sàng sạch sẽ để ráo. Cho 50ml nước dừa, 1/2 sả cắt lát vào nồi, tiếp theo là thả tôm rồi thêm 1/2 chỗ sả còn lại vào, đậy nắp bắc lên bếp bật lửa lên. Hấp đến khi tôm chuyển sang màu đỏ (tầm 12 phút) là chín. Tuỳ kích cỡ lớn nhỏ cửa tôm mà thời gian hấp có thể thay đổi. Xếp tôm ra đĩa trang trí lá ngò để đẹp mắt hơn nhé. 6Bò lúc lắcChuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ. Ớt chuông, hành tây cắt miếng vuông cỡ 2 x 2cm.Thịt bò ướp với gia vị: 1/2 củ tỏi giã dập, tiêu, muối, 30ml nước ép thơm, 1 muỗng tương cà chua, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng dầu ăn, trộn đều để 15 phút cho thấm gia vị. Làm nóng chảo, cho 2 muỗng dầu ăn và tỏi giã dập vào phi cho dậy mùi thơm, rồi cho thịt bò đã ướp xào lên.Khi thịt bò đã chín tới thì cho ớt chuông và hành tây vào, đảo đều, nêm nếm lại (có thể thêm xì dầu và hạt nêm) cho vừa khẩu vị. Cho ra đĩa trang trí thêm hành ngò.7Chè đậu vánĐậu ván ngâm qua đêm, luộc chín vừa tới rồi bóc vỏ. Sau đó hấp chín.Cho nước cùng bột năng vào tô khuấy cho tan bột. Cho 400ml nước và đường vào nồi, bắc lên bếp nấu khuấy đều tay để đường tan hết. Tiếp theo cho tô nước bột năng vào, khi thấy đã chuyển sang màu trong và sánh lại, thì lúc này cho đậu ván đã hấp chín vào nhẹ nhàng đảo 1 vòng. Đợi chè sôi lên lại lần nữa thì tắt bếp. Múc chè ra chén.Khi ăn chan nước cốt dừa tươi nguyên chất vào, vị dừa tươi rất ngon. Hoặc có thể dùng 200ml nước cốt dừa, 50g đường và 1 muỗng bột năng khuấy đều nấu sôi lên tắt bếp, thêm xíu xiu muối (tuỳ thích).Chúc bạn thành công và nấu được mâm cơm cúng tất niên thật tươm tất, ngon miệng và đẹp mắt nhé!https://afamily.vn/goi-y-mam-com-cung-tat-nien-ngon-dep-nhieu-mau-sac-ma-nau-de-dang-don-gian-20220129000121641.chn

admicroAD.unit.push(function () { admicroAD.show(‘admzonek1broje0’) });

admicroAD.unit.push(function () { admicroAD.show(‘admzonekvrtvxfx’) });
Theo Nhịp Sống Việt Copy linkLink bài gốc Lấy linkhttp://nhipsongviet.toquoc.vn/tim-kiem.htm?keywords=G%e1%bb%a3i+%c3%bd+m%c3%a2m+c%c6%a1m+c%c3%bang+t%e1%ba%a5t+ni%c3%aan+ngon+%c4%91%e1%ba%b9p%2c+nhi%e1%bb%81u+m%c3%a0u+s%e1%ba%afc+m%c3%a0+n%e1%ba%a5u+d%e1%bb%85+d%c3%a0ng+%c4%91%c6%a1n+gi%e1%ba%a3n

Từ A-Z mẹo bảo quản thực phẩm tươi ngon: Tết này lúc nào nhà mình cũng được ăn đồ tươi rói như mới mua!

Rate this post

Trương Kiên

Là một blogger của Báo Năng lượng, tôi muốn truyền cảm hứng cho mọi người bằng cách chia sẻ thông tin. Tôi thích kết nối với độc giả, nhà văn, thương hiệu và doanh nghiệp. Tôi tin rằng bất cứ điều gì đáng làm đều đáng được chia sẻ và chúng ta cùng nhau trở thành một phần của thế giới rộng lớn tuyệt vời này.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button