Ẩm thực

Mua cá hồi về đừng chỉ ăn sashimi mà hãy thử ngay 10 cách chế biến cá hồi ngon bá cháy này

Mục lục nội dung

Xem Thêm:  Làm chả mực cho bột gì? Phụ gia làm chả mực thơm ngon hấp dẫn

Loạt công thức nấu món cá hồi ngon tuyệt này chắc chắn cả nhà sẽ rất thích.

Cách chế biến các món ngon từ cá hồi

Đầu tiên

Cá hồi muối

Cá hồi - Ảnh 2.

Cá hồi 1kg, rửa sạch và thấm khô bằng khăn giấy. Dùng 400g muối biển, 200g đường mía, 2g hạt tiêu đen giã nhỏ, 1 bó thì là. Trộn tất cả gia vị và muối với nhau. Trải màng bọc thực phẩm lên khay hoặc hộp nhựa. Rắc 1/2 lượng muối gia vị, cho cá hồi vào và phủ phần muối còn lại lên khắp mình cá. Sau đó bọc kín cá và cho vào tủ lạnh dùng cân nặng.

Muối cá như vậy trong 1,5 ngày trong tủ lạnh. Lưu ý sau 12 giờ ủ muối nếu thấy có nước chảy ra thì chọc nhẹ một lỗ cho nước thoát ra ngoài, sau đó đậy nắp lại và ủ thêm 1 ngày nữa. Sau khi ngâm muối, vớt muối ra. Đổ hết nước trong cá đi. Sau đó lấy khăn giấy lau sạch phần muối còn sót lại trên mình cá. Cá có thể xắt mỏng ăn ngay hoặc ăn với cơm nóng đều ngon.

2

Cá hồi sốt cam

Cá hồi - Ảnh 4.

Cá hồi rửa sạch, nêm chút muối, bột tỏi và tiêu. Làm nóng chảo trên bếp, cho bơ không muối vào đun chảy. Cho cá hồi vào chảo chiên vàng đều 4 mặt rồi vớt cá ra đĩa. Đập dập và phi tỏi cho vào đĩa cá.

Làm nước sốt: Lấy một cái chảo nhỏ, đun chảy bơ, vắt 1,5 quả cam vào, nêm chút muối, chút đường (tùy theo độ ngọt của cam mà nêm lại cho vừa ăn). Đun sôi nước cam sau đó cho một ít bột sắn dây đã hòa với nước vào chảo khuấy đều. Nước cam sền sệt thì tắt bếp.

Cuối cùng, rưới nước sốt lên đĩa cá đã trang trí. Hoặc để nước sốt riêng khi phục vụ.

3

Cháo yến mạch với bí đỏ và cá hồi

Cá hồi - Ảnh 6.

Yến mạch, bí đỏ cho vào nồi áp suất nấu cháo (cỡ 30 phút). Cá hồi cắt miếng vừa ăn, phi tỏi thơm rồi cho cá vào, nêm thêm xì dầu và một chút dầu hào.

Cháo chín thì nêm gia vị vừa ăn, múc ra tô cho cá hồi, rau thơm, tiêu tùy thích. Món này thích hợp ăn sáng, ăn trưa hoặc ăn tối vì rất ngon.

4

Cá hồi sốt teriyaki

Cá hồi - Ảnh 8.

Cá hồi ngâm sữa tươi 20 phút, rửa sạch dưới vòi nước, dùng khăn giấy thấm khô cá. Ướp cá hồi với bột tỏi, tiêu, lá hương thảo trong 20 phút.

Cho cá hồi vào chảo và nướng chín cả hai mặt. Lấy 2 thìa sốt teriyaki và 1 thìa nước lọc, khuấy đều, đổ vào chảo đang xào cá hồi. Nấu cho đến khi nước sốt đặc lại và bám vào cá, rắc mè rang lên là xong.

5

Salad cá hồi nho

Cá hồi - Ảnh 10.

Với món ăn này, bạn chỉ cần chọn những loại rau yêu thích rồi xếp ra đĩa như xà lách, rau bina, dưa chuột, cà chua bi, rong nho và thêm cá hồi áp chảo. Món salad này với nước sốt mè rang sẽ rất ngon.

6

Cơm hoa đậu biếc và cá hồi bơ tỏi

Cá hồi - Ảnh 12.

Hoa đậu bướm sắc lấy nước, sau đó nấu cơm như bình thường. Rửa sạch cá hồi, thấm khô bằng khăn giấy. Cho một ít bơ nhạt vào chảo đun chảy, tỏi đập dập phi thơm, cho cá hồi vào chiên vàng đều hai mặt cho đến khi chín vàng. Lấy cơm hoa đậu biếc ra đĩa, xếp cá hồi và trang trí.

7

Cá hồi sốt chanh dây

Cá hồi - Ảnh 14.

Cá hồi ngâm sữa tươi 20 phút. Rửa sạch, sau đó thấm khô bằng khăn giấy. Ướp cá hồi với bột tỏi và hạt tiêu trong 15 phút, sau đó áp chảo vàng đều hai mặt.

Lọc lấy nước chanh dây, để lại vài hạt để trang trí, phần còn lại bỏ đi. Cho nước cốt chanh dây vào bát, thêm 1 thìa cà phê nước lọc, cùng với 2 – 3 thìa cà phê đường, một chút muối.

Cho tất cả vào nồi đun nhỏ lửa cho đến khi sệt lại, nêm gia vị vừa ăn. Tiếp theo, cho 1 miếng bơ không ướp muối vào, khi bơ tan hết thì tắt bếp và món sốt chanh dây đã hoàn thành. Khi ăn, rưới nước sốt lên cá là xong.

số 8

Cơm cuộn cá hồi

Cá hồi - Ảnh 16.

Cá hồi ướp với bột hành tỏi, áp chảo và nêm chút sốt tamari. Gạo lứt nấu chín, trộn với bông cải xanh đã thái nhỏ, đậy nắp lại và nấu thêm 2-3 phút cho đến khi bông cải chín. Sau đó, thêm một ít dầu mè vào gạo lứt bông cải xanh và trộn đều. Mang cơm cuộn với cá hồi. Món này ăn hay đổi bữa sẽ rất ngon.

9

Bánh mì cá hồi rau

Cá hồi - Ảnh 18.

Món này chỉ đơn giản là xào các loại rau củ tùy thích với bơ cho thơm và nêm gia vị vừa ăn. Xếp rau lên bánh mì, sau đó xếp cá hồi. Cuối cùng, phủ một lớp phô mai và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút.

Cá hồi - Ảnh 19.

mười

Chả giò cá hồi phô mai

Mua cá hồi, đừng chỉ ăn sashimi, hãy thử 10 công thức nấu ăn ngon sau đây - Ảnh 21.

Chọn các loại rau củ tùy thích như cà rốt, bắp … rồi xào với dầu hào. Cho cá hồi và phô mai vào rồi cuộn lại như cuốn chả giò bình thường. Cho chả giò vào nồi chiên không dầu, xịt dầu ăn và chiên ở nhiệt độ 165 độ C trong 15 phút, sau đó tăng lên 180 độ C trong 5 phút cho chả giò giòn.

Loan Trần, 30 tuổi, hiện đang kinh doanh online, chính là tác giả của loạt bài về món cá hồi hấp dẫn này.

Chúc các bạn thành công với cách làm món cá hồi kho tộ siêu ngon này nhé!

Vừa rồi, baonangluong.info đã gửi tới các bạn chi tiết về chủ đề “Mua cá hồi về đừng chỉ ăn sashimi mà hãy thử ngay 10 cách chế biến cá hồi ngon bá cháy này
❤️️”. Hi vọng với thông tin hữu ích mà bài viết “Mua cá hồi về đừng chỉ ăn sashimi mà hãy thử ngay 10 cách chế biến cá hồi ngon bá cháy này
” mang lại sẽ giúp các bạn trẻ quan tâm hơn về “Mua cá hồi về đừng chỉ ăn sashimi mà hãy thử ngay 10 cách chế biến cá hồi ngon bá cháy này
[ ❤️️❤️️ ]” hiện nay. Hãy cùng baonangluong.info phát triển thêm nhiều bài viết hay về “Mua cá hồi về đừng chỉ ăn sashimi mà hãy thử ngay 10 cách chế biến cá hồi ngon bá cháy này
” bạn nhé.

Bài viết “Mua cá hồi về đừng chỉ ăn sashimi mà hãy thử ngay 10 cách chế biến cá hồi ngon bá cháy này
” được đăng bởi vào ngày 2022-05-26 18:12:36. Cảm ơn bạn đã đọc bài tại baonangluong.info

Nguồn: afamily.vn

Xem thêm về Mua cá hồi về đừng chỉ ăn sashimi mà hãy thử ngay 10 cách chế biến cá hồi ngon bá cháy này
#Mua #cá #hồi #về #đừng #chỉ #ăn #sashimi #mà #hãy #thử #ngay #cách #chế #biến #cá #hồi #ngon #bá #cháy #này

Loạt công thức các món ngon từ cá hồi này đảm bảo cả nhà ai cũng thích mê.

Cách làm các món ngon từ cá hồi1Cá hồi muối1kg cá hồi rửa sạch, lau khô bằng khăn giấy. Dùng 400g muối biển hạt to, 200g đường mía, 2g tiêu đen xay vụn, 1 bó thì là. Trộn đều tất cả gia vị muối lên. Trải màng bọc thực phẩm vào 1 cái khay hoặc hộp nhựa. Rải 1/2 chỗ gia vị muối ra, xếp cá hồi vào và phủ nốt chỗ muối còn lại khắp miếng cá. Sau đó bọc kín miếng cá lại rồi cho vào ngăn mát và dùng đồ đè nặng.  Muối cá như vậy 1,5 ngày trong ngăn mát. Lưu ý sau 12 tiếng ủ muối, thấy có nước chảy ra thì chọc nhẹ 1 lỗ cho nước thoát bớt, sau đó lại bọc vào ủ tiếp 1 ngày nữa. Sau khi muối xong gạt bỏ muối bớt đi. Đổ hết phần nước cá chảy ra. Sau đó lấy khăn giấy lau sạch muối còn dư trên cá là xong. Có thể thái mỏng cá ăn luôn hoặc ăn với cơm nóng.2Cá hồi sốt camRửa cá hồi, ướp 1 chút muối, bột tỏi và tiêu. Bắc chảo lên bếp đun nóng, cho bơ lạt vào đun chảy. Cho cá hồi vào áp chảo vàng đều 4 mặt, sau đó gắp cá ra đĩa. Tỏi đập dập phi thơm cho vào đĩa đựng cá. Làm sốt: Lấy 1 chiếc chảo nhỏ, đun chảy bơ, vắt 1,5 quả cam, nêm chút xíu muối, chút đường vào (tùy độ chua ngọt của cam mà nêm cho vừa miệng). Đun sôi nước cam rồi cho chút bột năng hoà nước vào khuấy đều trong chảo. Nước cam sệt sệt tắt bếp. Cuối cùng rưới sốt lên trên đĩa cá đã được trang trí. Hoặc để riêng sốt ra bình khi ăn rưới lên.3Cháo yến mạch bí đỏ cá hồi Yến mạch, bí đỏ cho vào nồi áp suất nấu cháo (cỡ 30 phút). Cá hồi cắt miếng vừa ăn, phi tỏi xào thơm rồi cho cá vào. Nêm thêm nước tương và chút dầu hào.Cháo chín nêm nếm vừa miệng, múc ra bát và cho cá hồi, rau thơm, rắc tiêu tùy thích. Món này ăn sáng, trưa hay tối đều hợp lý vì rất ngon.4Cá hồi sốt teriyakiCá hồi ngâm sữa tươi 20 phút sau đó rửa sạch dưới vòi nước, dùng giấy ăn thấm khô miếng cá. Ướp cá hồi với bột tỏi, tiêu, lá hương thảo trong 20 phút. Cho cá hồi vào áp chảo chín đều 2 mặt. Lấy 2 thìa sốt teriyaki và 1 muôi nước lọc khuấy đều, đổ vào chảo đang áp chảo cá hồi. Đun tới khi nước sốt sánh lại bám vào cá thì rắc mè rang lên là xong.5Salad cá hồi rong nhoVới món này bạn chỉ cần chọn các loại rau yêu thích xếp lên đĩa, ví dụ như xà lách, cải bó xôi, dưa chuột, cà chua bi, rong nho và cho thêm cá hồi áp chảo. Salad này ăn kèm sốt mè rang sẽ rất ngon.6Cơm hoa đậu biếc và cá hồi bơ tỏiHoa đậu biếc hãm lấy nước, rồi nấu cơm như bình thường. Cá hồi rửa sạch, dùng giấy ăn thấm khô. Cho chút bơ lạt lên chảo đun chảy, đập dập tỏi phi thơm, cho cá hồi vào áp chảo 2 mặt cho chín vàng. Lấy cơm hoa đậu biếc ra đĩa, xếp cá hồi và trang trí.7Cá hồi sốt chanh dâyCá hồi ngâm sữa tươi 20 phút. Rửa sạch, rồi lấy giấy ăn thấm khô. Ướp cá hồi với bột tỏi và tiêu 15 phút, sau đó áp chảo chín 2 mặt. Chanh dây lọc lấy nước cốt, để lại một ít hạt trang trí cho đẹp, còn lại bỏ đi. Cho nước cốt chanh dây vào 1 bát, thêm 1 muôi nước lọc, cùng với 2 – 3 thìa cà phê đường, một xíu muối. Cho tất cả vào chảo đun nhỏ lửa cho sền sệt, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Tiếp đến cho 1 miếng bơ lạt vào, bơ tan tắt bếp là xong phần nước sốt chanh dây. Khi ăn rưới sốt lên cá là xong.8Cơm cuộn cá hồi Cá hồi ướp bột hành tỏi rồi áp chảo và nêm với chút tương tamari. Cơm gạo lứt nấu xong trộn với bông cải xanh thái nhỏ rồi đậy lại, nấu tiếp 2 – 3 phút cho bông cải chín. Sau đó cho chút dầu mè vào cơm gạo lứt bông cải và trộn đều lên. Mang cơm cuộn với cá hồi. Món này ăn eatclean hoặc đổi bữa sẽ rất ngon.9Bánh mỳ cá hồi rau củMón này đơn giản chỉ cần xào rau củ tùy ý với bơ cho thơm và nêm nếm vừa ăn. Xếp rau củ lên bánh mỳ, tiếp theo xếp cá hồi lên. Cuối cùng phủ phô mai và đem nướng ở 180 độ  C trong 15 phút là xong.10Nem cá hồi phô maiChọn các loại rau củ tùy ý như cà rốt, ngô… rồi đem xào với dầu hào. Thêm cá hồi và phô mai rồi cuộn lại như nem bình thường. Cho nem vào nồi chiên không dầu, xịt dầu ăn và chiên ở nhiệt độ 165 độ C trong 15 phút, sau đó tăng lên 180 độ C trong 5 phút cho nem giòn.Bạn Loan Trần, 30 tuổi, hiện đang làm công việc kinh doanh online là tác giả của loạt món cá hồi hấp dẫn này. Chúc các chị em làm thành công những món ăn từ cá hồi siêu ngon này nhé!

admicroAD.unit.push(function () { admicroAD.show(‘admzonek1broje0’) });

admicroAD.unit.push(function () { admicroAD.show(‘admzonekvrtvxfx’) });
Theo Nhịp Sống Việt Copy linkLink bài gốc Lấy linkhttp://nhipsongviet.toquoc.vn/tim-kiem.htm?keywords=Mua+c%c3%a1+h%e1%bb%93i+v%e1%bb%81+%c4%91%e1%bb%abng+ch%e1%bb%89+%c4%83n+sashimi+m%c3%a0+h%c3%a3y+th%e1%bb%ad+ngay+10+c%c3%a1ch+ch%e1%ba%bf+bi%e1%ba%bfn+c%c3%a1+h%e1%bb%93i+ngon+b%c3%a1+ch%c3%a1y+n%c3%a0y

Cá hồi đắt tiền là thế nhưng chế biến sai lầm thì ăn dở ngay, và đây là những mẹo cần biết để có món cá hồi ngon tuyệt đỉnh!

#Mua #cá #hồi #về #đừng #chỉ #ăn #sashimi #mà #hãy #thử #ngay #cách #chế #biến #cá #hồi #ngon #bá #cháy #này

Loạt công thức các món ngon từ cá hồi này đảm bảo cả nhà ai cũng thích mê.

Cách làm các món ngon từ cá hồi1Cá hồi muối1kg cá hồi rửa sạch, lau khô bằng khăn giấy. Dùng 400g muối biển hạt to, 200g đường mía, 2g tiêu đen xay vụn, 1 bó thì là. Trộn đều tất cả gia vị muối lên. Trải màng bọc thực phẩm vào 1 cái khay hoặc hộp nhựa. Rải 1/2 chỗ gia vị muối ra, xếp cá hồi vào và phủ nốt chỗ muối còn lại khắp miếng cá. Sau đó bọc kín miếng cá lại rồi cho vào ngăn mát và dùng đồ đè nặng.  Muối cá như vậy 1,5 ngày trong ngăn mát. Lưu ý sau 12 tiếng ủ muối, thấy có nước chảy ra thì chọc nhẹ 1 lỗ cho nước thoát bớt, sau đó lại bọc vào ủ tiếp 1 ngày nữa. Sau khi muối xong gạt bỏ muối bớt đi. Đổ hết phần nước cá chảy ra. Sau đó lấy khăn giấy lau sạch muối còn dư trên cá là xong. Có thể thái mỏng cá ăn luôn hoặc ăn với cơm nóng.2Cá hồi sốt camRửa cá hồi, ướp 1 chút muối, bột tỏi và tiêu. Bắc chảo lên bếp đun nóng, cho bơ lạt vào đun chảy. Cho cá hồi vào áp chảo vàng đều 4 mặt, sau đó gắp cá ra đĩa. Tỏi đập dập phi thơm cho vào đĩa đựng cá. Làm sốt: Lấy 1 chiếc chảo nhỏ, đun chảy bơ, vắt 1,5 quả cam, nêm chút xíu muối, chút đường vào (tùy độ chua ngọt của cam mà nêm cho vừa miệng). Đun sôi nước cam rồi cho chút bột năng hoà nước vào khuấy đều trong chảo. Nước cam sệt sệt tắt bếp. Cuối cùng rưới sốt lên trên đĩa cá đã được trang trí. Hoặc để riêng sốt ra bình khi ăn rưới lên.3Cháo yến mạch bí đỏ cá hồi Yến mạch, bí đỏ cho vào nồi áp suất nấu cháo (cỡ 30 phút). Cá hồi cắt miếng vừa ăn, phi tỏi xào thơm rồi cho cá vào. Nêm thêm nước tương và chút dầu hào.Cháo chín nêm nếm vừa miệng, múc ra bát và cho cá hồi, rau thơm, rắc tiêu tùy thích. Món này ăn sáng, trưa hay tối đều hợp lý vì rất ngon.4Cá hồi sốt teriyakiCá hồi ngâm sữa tươi 20 phút sau đó rửa sạch dưới vòi nước, dùng giấy ăn thấm khô miếng cá. Ướp cá hồi với bột tỏi, tiêu, lá hương thảo trong 20 phút. Cho cá hồi vào áp chảo chín đều 2 mặt. Lấy 2 thìa sốt teriyaki và 1 muôi nước lọc khuấy đều, đổ vào chảo đang áp chảo cá hồi. Đun tới khi nước sốt sánh lại bám vào cá thì rắc mè rang lên là xong.5Salad cá hồi rong nhoVới món này bạn chỉ cần chọn các loại rau yêu thích xếp lên đĩa, ví dụ như xà lách, cải bó xôi, dưa chuột, cà chua bi, rong nho và cho thêm cá hồi áp chảo. Salad này ăn kèm sốt mè rang sẽ rất ngon.6Cơm hoa đậu biếc và cá hồi bơ tỏiHoa đậu biếc hãm lấy nước, rồi nấu cơm như bình thường. Cá hồi rửa sạch, dùng giấy ăn thấm khô. Cho chút bơ lạt lên chảo đun chảy, đập dập tỏi phi thơm, cho cá hồi vào áp chảo 2 mặt cho chín vàng. Lấy cơm hoa đậu biếc ra đĩa, xếp cá hồi và trang trí.7Cá hồi sốt chanh dâyCá hồi ngâm sữa tươi 20 phút. Rửa sạch, rồi lấy giấy ăn thấm khô. Ướp cá hồi với bột tỏi và tiêu 15 phút, sau đó áp chảo chín 2 mặt. Chanh dây lọc lấy nước cốt, để lại một ít hạt trang trí cho đẹp, còn lại bỏ đi. Cho nước cốt chanh dây vào 1 bát, thêm 1 muôi nước lọc, cùng với 2 – 3 thìa cà phê đường, một xíu muối. Cho tất cả vào chảo đun nhỏ lửa cho sền sệt, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Tiếp đến cho 1 miếng bơ lạt vào, bơ tan tắt bếp là xong phần nước sốt chanh dây. Khi ăn rưới sốt lên cá là xong.8Cơm cuộn cá hồi Cá hồi ướp bột hành tỏi rồi áp chảo và nêm với chút tương tamari. Cơm gạo lứt nấu xong trộn với bông cải xanh thái nhỏ rồi đậy lại, nấu tiếp 2 – 3 phút cho bông cải chín. Sau đó cho chút dầu mè vào cơm gạo lứt bông cải và trộn đều lên. Mang cơm cuộn với cá hồi. Món này ăn eatclean hoặc đổi bữa sẽ rất ngon.9Bánh mỳ cá hồi rau củMón này đơn giản chỉ cần xào rau củ tùy ý với bơ cho thơm và nêm nếm vừa ăn. Xếp rau củ lên bánh mỳ, tiếp theo xếp cá hồi lên. Cuối cùng phủ phô mai và đem nướng ở 180 độ  C trong 15 phút là xong.10Nem cá hồi phô maiChọn các loại rau củ tùy ý như cà rốt, ngô… rồi đem xào với dầu hào. Thêm cá hồi và phô mai rồi cuộn lại như nem bình thường. Cho nem vào nồi chiên không dầu, xịt dầu ăn và chiên ở nhiệt độ 165 độ C trong 15 phút, sau đó tăng lên 180 độ C trong 5 phút cho nem giòn.Bạn Loan Trần, 30 tuổi, hiện đang làm công việc kinh doanh online là tác giả của loạt món cá hồi hấp dẫn này. Chúc các chị em làm thành công những món ăn từ cá hồi siêu ngon này nhé!

admicroAD.unit.push(function () { admicroAD.show(‘admzonek1broje0’) });

admicroAD.unit.push(function () { admicroAD.show(‘admzonekvrtvxfx’) });
Theo Nhịp Sống Việt Copy linkLink bài gốc Lấy linkhttp://nhipsongviet.toquoc.vn/tim-kiem.htm?keywords=Mua+c%c3%a1+h%e1%bb%93i+v%e1%bb%81+%c4%91%e1%bb%abng+ch%e1%bb%89+%c4%83n+sashimi+m%c3%a0+h%c3%a3y+th%e1%bb%ad+ngay+10+c%c3%a1ch+ch%e1%ba%bf+bi%e1%ba%bfn+c%c3%a1+h%e1%bb%93i+ngon+b%c3%a1+ch%c3%a1y+n%c3%a0y

Cá hồi đắt tiền là thế nhưng chế biến sai lầm thì ăn dở ngay, và đây là những mẹo cần biết để có món cá hồi ngon tuyệt đỉnh!

#Mua #cá #hồi #về #đừng #chỉ #ăn #sashimi #mà #hãy #thử #ngay #cách #chế #biến #cá #hồi #ngon #bá #cháy #này

Loạt công thức các món ngon từ cá hồi này đảm bảo cả nhà ai cũng thích mê.

Cách làm các món ngon từ cá hồi1Cá hồi muối1kg cá hồi rửa sạch, lau khô bằng khăn giấy. Dùng 400g muối biển hạt to, 200g đường mía, 2g tiêu đen xay vụn, 1 bó thì là. Trộn đều tất cả gia vị muối lên. Trải màng bọc thực phẩm vào 1 cái khay hoặc hộp nhựa. Rải 1/2 chỗ gia vị muối ra, xếp cá hồi vào và phủ nốt chỗ muối còn lại khắp miếng cá. Sau đó bọc kín miếng cá lại rồi cho vào ngăn mát và dùng đồ đè nặng.  Muối cá như vậy 1,5 ngày trong ngăn mát. Lưu ý sau 12 tiếng ủ muối, thấy có nước chảy ra thì chọc nhẹ 1 lỗ cho nước thoát bớt, sau đó lại bọc vào ủ tiếp 1 ngày nữa. Sau khi muối xong gạt bỏ muối bớt đi. Đổ hết phần nước cá chảy ra. Sau đó lấy khăn giấy lau sạch muối còn dư trên cá là xong. Có thể thái mỏng cá ăn luôn hoặc ăn với cơm nóng.2Cá hồi sốt camRửa cá hồi, ướp 1 chút muối, bột tỏi và tiêu. Bắc chảo lên bếp đun nóng, cho bơ lạt vào đun chảy. Cho cá hồi vào áp chảo vàng đều 4 mặt, sau đó gắp cá ra đĩa. Tỏi đập dập phi thơm cho vào đĩa đựng cá. Làm sốt: Lấy 1 chiếc chảo nhỏ, đun chảy bơ, vắt 1,5 quả cam, nêm chút xíu muối, chút đường vào (tùy độ chua ngọt của cam mà nêm cho vừa miệng). Đun sôi nước cam rồi cho chút bột năng hoà nước vào khuấy đều trong chảo. Nước cam sệt sệt tắt bếp. Cuối cùng rưới sốt lên trên đĩa cá đã được trang trí. Hoặc để riêng sốt ra bình khi ăn rưới lên.3Cháo yến mạch bí đỏ cá hồi Yến mạch, bí đỏ cho vào nồi áp suất nấu cháo (cỡ 30 phút). Cá hồi cắt miếng vừa ăn, phi tỏi xào thơm rồi cho cá vào. Nêm thêm nước tương và chút dầu hào.Cháo chín nêm nếm vừa miệng, múc ra bát và cho cá hồi, rau thơm, rắc tiêu tùy thích. Món này ăn sáng, trưa hay tối đều hợp lý vì rất ngon.4Cá hồi sốt teriyakiCá hồi ngâm sữa tươi 20 phút sau đó rửa sạch dưới vòi nước, dùng giấy ăn thấm khô miếng cá. Ướp cá hồi với bột tỏi, tiêu, lá hương thảo trong 20 phút. Cho cá hồi vào áp chảo chín đều 2 mặt. Lấy 2 thìa sốt teriyaki và 1 muôi nước lọc khuấy đều, đổ vào chảo đang áp chảo cá hồi. Đun tới khi nước sốt sánh lại bám vào cá thì rắc mè rang lên là xong.5Salad cá hồi rong nhoVới món này bạn chỉ cần chọn các loại rau yêu thích xếp lên đĩa, ví dụ như xà lách, cải bó xôi, dưa chuột, cà chua bi, rong nho và cho thêm cá hồi áp chảo. Salad này ăn kèm sốt mè rang sẽ rất ngon.6Cơm hoa đậu biếc và cá hồi bơ tỏiHoa đậu biếc hãm lấy nước, rồi nấu cơm như bình thường. Cá hồi rửa sạch, dùng giấy ăn thấm khô. Cho chút bơ lạt lên chảo đun chảy, đập dập tỏi phi thơm, cho cá hồi vào áp chảo 2 mặt cho chín vàng. Lấy cơm hoa đậu biếc ra đĩa, xếp cá hồi và trang trí.7Cá hồi sốt chanh dâyCá hồi ngâm sữa tươi 20 phút. Rửa sạch, rồi lấy giấy ăn thấm khô. Ướp cá hồi với bột tỏi và tiêu 15 phút, sau đó áp chảo chín 2 mặt. Chanh dây lọc lấy nước cốt, để lại một ít hạt trang trí cho đẹp, còn lại bỏ đi. Cho nước cốt chanh dây vào 1 bát, thêm 1 muôi nước lọc, cùng với 2 – 3 thìa cà phê đường, một xíu muối. Cho tất cả vào chảo đun nhỏ lửa cho sền sệt, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Tiếp đến cho 1 miếng bơ lạt vào, bơ tan tắt bếp là xong phần nước sốt chanh dây. Khi ăn rưới sốt lên cá là xong.8Cơm cuộn cá hồi Cá hồi ướp bột hành tỏi rồi áp chảo và nêm với chút tương tamari. Cơm gạo lứt nấu xong trộn với bông cải xanh thái nhỏ rồi đậy lại, nấu tiếp 2 – 3 phút cho bông cải chín. Sau đó cho chút dầu mè vào cơm gạo lứt bông cải và trộn đều lên. Mang cơm cuộn với cá hồi. Món này ăn eatclean hoặc đổi bữa sẽ rất ngon.9Bánh mỳ cá hồi rau củMón này đơn giản chỉ cần xào rau củ tùy ý với bơ cho thơm và nêm nếm vừa ăn. Xếp rau củ lên bánh mỳ, tiếp theo xếp cá hồi lên. Cuối cùng phủ phô mai và đem nướng ở 180 độ  C trong 15 phút là xong.10Nem cá hồi phô maiChọn các loại rau củ tùy ý như cà rốt, ngô… rồi đem xào với dầu hào. Thêm cá hồi và phô mai rồi cuộn lại như nem bình thường. Cho nem vào nồi chiên không dầu, xịt dầu ăn và chiên ở nhiệt độ 165 độ C trong 15 phút, sau đó tăng lên 180 độ C trong 5 phút cho nem giòn.Bạn Loan Trần, 30 tuổi, hiện đang làm công việc kinh doanh online là tác giả của loạt món cá hồi hấp dẫn này. Chúc các chị em làm thành công những món ăn từ cá hồi siêu ngon này nhé!

admicroAD.unit.push(function () { admicroAD.show(‘admzonek1broje0’) });

admicroAD.unit.push(function () { admicroAD.show(‘admzonekvrtvxfx’) });
Theo Nhịp Sống Việt Copy linkLink bài gốc Lấy linkhttp://nhipsongviet.toquoc.vn/tim-kiem.htm?keywords=Mua+c%c3%a1+h%e1%bb%93i+v%e1%bb%81+%c4%91%e1%bb%abng+ch%e1%bb%89+%c4%83n+sashimi+m%c3%a0+h%c3%a3y+th%e1%bb%ad+ngay+10+c%c3%a1ch+ch%e1%ba%bf+bi%e1%ba%bfn+c%c3%a1+h%e1%bb%93i+ngon+b%c3%a1+ch%c3%a1y+n%c3%a0y

Cá hồi đắt tiền là thế nhưng chế biến sai lầm thì ăn dở ngay, và đây là những mẹo cần biết để có món cá hồi ngon tuyệt đỉnh!

Rate this post

Trương Kiên

Là một blogger của Báo Năng lượng, tôi muốn truyền cảm hứng cho mọi người bằng cách chia sẻ thông tin. Tôi thích kết nối với độc giả, nhà văn, thương hiệu và doanh nghiệp. Tôi tin rằng bất cứ điều gì đáng làm đều đáng được chia sẻ và chúng ta cùng nhau trở thành một phần của thế giới rộng lớn tuyệt vời này.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button