Ẩm thực

Trổ tài làm những đĩa bánh trôi “đẹp không nỡ ăn” trong ngày tết Hàn thực – đẹp tới từng chi tiết

Báo Năng Lượng cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

  • Trang trí bánh trôi đẹp
  • Bánh trôi
  • Hình ảnh bánh trôi, bánh chay
  • Hình ảnh Bánh trôi nước
  • Cách làm bánh trôi
  • Hình ảnh bánh chay

Cách làm bánh trôi đẹp, ngon không khó, nếu như các bạn nắm được công thức và được hướng dẫn thực hiện chi tiết. Ngoài cách làm bánh trôi thông thường theo kiểu truyền thống, các bạn có thể học cách làm bánh trôi ngũ sắc từ chính những nguyên liệu có trong gian bếp của mình. Không chỉ có những đĩa bánh trôi đẹp mắt để thờ cúng tổ tiên mà các bạn còn được thưởng thức những đĩa bánh trôi ngon tuyệt, nhiều hương vị, an toàn cho sức khỏe mà cách thực hiện cũng cực kì đơn giản.

Bánh trôi nước hiện nay không chỉ có bánh trôi nhân đường, bánh trôi nước miền Bắc quen thuộc mà đã được các chị em biến tấu thành rất nhiều món bánh trôi hấp dẫn khác nhau. Các bạn có thể học tập cách làm bánh trôi nước cốt dừa, cách làm bánh trôi nước đậu xanh, cách làm bánh trôi nước ngũ sắc hay cách làm bánh trôi tàu. Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm hướng dẫn cách trang trí bánh trôi nước để có những sản phẩm nhà làm không những ngon miệng mà còn vô cùng đẹp mắt, hấp dẫn.

Nguồn gốc tết hàn thực.

Theo wikipedia Tết Hàn Thực là một ngày tết vào ngày mồng 3 tháng 3 Âm lịch. “Hàn Thực” nghĩa là “thức ăn lạnh”. Ngày tết truyền thống này xuất hiện tại một số tỉnh của Trung Quốc, miền bắc Việt Nam và một số cộng đồng người gốc Hoa trên thế giới. Hàng năm vào ngày này, nhiều gia đình cho xay bột, đồ đỗ xanh, làm bánh trôi, bánh chay (ở Trung Quốc nấu chè trôi nước), nấu xôi chè lễ Phật và cúng gia tiên, có lẽ đó cũng là một cách tưởng niệm người thân trong những ngày tháng cuối xuân.

Ở Việt Nam, ngày 3 tháng 3 âm lịch ăn tết Hàn thực “phỏng theo người phương Bắc, kỷ niệm ngày Giới Tử Thôi chết cháy”. Hai chữ “Hàn Thực” gắn với một điển tích ở Trung Quốc, được biết tới nhiều qua tiểu thuyết Đông Chu liệt quốc.Đời Xuân Thu, vua Tấn Văn Công nước Tấn, gặp loạn phải bỏ nước lưu vong, nay trú nước Tề, mai trú nước Sở. Bấy giờ có một người hiền sĩ tên là Giới Tử Thôi, theo vua giúp đỡ mưu kế. Một hôm, trên đường lánh nạn, lương thực cạn, Giới Tử Thôi phải lén cắt một miếng thịt đùi mình nấu lên dâng vua. Vua ăn xong hỏi ra mới biết, đem lòng cám kích vô cùng. Giới Tử Thôi theo phò Tấn Văn Công trong mười chín năm trời, cùng nhau trải nếm bao nhiêu gian truân nguy hiểm. Về sau, Tấn Văn Công giành lại được ngôi báu trở về làm vua nước Tấn, phong thưởng rất hậu cho những người có công trong khi tòng vong, nhưng lại quên mất công lao của Giới Tử Thôi. Giới Tử Thôi cũng không oán giận gì, nghĩ mình làm được việc gì, cũng là cái nghĩa vụ của mình, chớ không có công lao gì đáng nói. Vì vậy về nhà đưa mẹ vào núi Điền Sơn ở ẩn. Tấn Văn Công về sau nhớ ra, cho người đi tìm. Giới Tử Thôi không chịu rời Điền Sơn ra lĩnh thưởng, Tấn Văn Công hạ lệnh đốt rừng, ý muốn thúc ép Giới Tử Thôi phải ra, nhưng ông nhất định không chịu tuân mệnh, rốt cục cả hai mẹ con ông đều chết cháy. Vua thương xót, lập miếu thờ và hạ lệnh trong dân gian phải kiêng đốt lửa ba ngày, chỉ ăn đồ ăn nguội đã nấu sẵn để tưởng niệm (khoảng từ mồng 3 tháng 3 đến mồng 5 tháng 3 Âm lịch hàng năm).

Tục ăn bánh trôi, bánh chay

Ở Việt Nam hiện nay, người ta chỉ làm bánh trôi hay bánh chay để thế cho đồ lạnh, nhưng chỉ cúng gia tiên, và có ít liên hệ đến Giới Tử Thôi và những kiêng kỵ khác. Vào ngày này, người Việt thường “làm bánh trôi nước, bày cỗ bàn, cúng gia tiên”, cho nên bánh trôi còn được gọi là bánh Hàn thực

Theo nhà nghiên cứu Trần Quang Đức, tục ăn bánh trôi vào ngày Hàn thực ở Việt Nam nhiều khả năng được du nhập vào thời Lê, thịnh hành vào giai đoạn Lê Trung Hưng – Nguyễn. Năm 1773, Lê Quý Đôn cho biết: “Tục nước ta trọng nhất bánh trôi nước, mỗi năm cứ ngày mồng 3 tháng 3 thì làm bánh ấy. Người phương Bắc cũng có, gọi là Thủy đoàn”. Theo giải thích của Chỉ Nam ngọc âm giải nghĩa (viết vào khoảng thế kỷ 16 thời Lê) giải thích: “Trôi nước có hiệu Thủy đoàn, trong đường ngoài bột nổi hòn lênh đênh”.

Để làm bánh trôi bánh chay vào tết hàn thực thì chúng ta chuẩn bị những gì.

Cách Làm Bánh Trôi Đẹp, Ngon

I. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Để Làm Bánh Trôi

Tùy theo số lượng người ăn mà khối lượng nguyên liệu cần chuẩn bị sẽ khác nhau. Dưới đây là định lượng nguyên liệu dành cho 5 người ăn.

– Bột gạo nếp làm bánh: 0.5 kg

– Đường phên cắt miếng vuông hạt lựu: 200 gam

– Đường trắng: 200 gam hoặc có thể sử dụng đường hoa mai, đường thốt nốt đều được

– Dừa nạo: 100 gam

– Gừng tươi: 100 gam

– Vừng rang hoặc vừng trắng: 100 gam

– Đậu xanh không vỏ: 100 gam

– Muối

II. Cách Làm Bánh Trôi Đẹp, Ngon

Mỗi loại bánh trôi khác nhau sẽ có cách làm và công đoạn làm khác nhau như cách làm bánh trôi đường sẽ khác bánh trôi chay và bánh trôi ngũ sắc. Chính vì thế các bạn có thể lựa chọn tham khảo hướng dẫn cách làm loại bánh trôi mà mình yêu thích hoặc thử trổ tài làm nhiều loại bánh trôi cùng lúc để so sánh và thưởng thức.

1. Cách Làm Bánh Trôi Nhân Đường, Hương Vị Miền Bắc

Cách làm bánh trôi sẽ bao gồm 3 phần chính cần thực hiện là làm nhân bánh, nặn bánh, nấu bánh.

a. Phần nhân bánh:

Mọi người ưu tiên làm phần nhân bánh trước để có nhân nặn bánh trôi.

– Đường phên: Nếu các bạn mua cả phên thì cần chặt ra thành từng miếng nhỏ, hình vuông, vừa với kích thước bánh. Nếu các bạn mua sẵn đường đã được cắt hạt lựu thì có thể làm ngay rất thuận tiện.

– Vừng đem rang chín, rang đều tay, nhỏ lửa đến khi có mùi thơm là được.

– Dừa tươi: Nạo sợi nhỏ

b. Phần nặn bánh

– Các bạn chia bột thành từng phần, nhào thật kỹ cho bột mịn và mềm sau đó nặn thành một thanh dài. Mọi người có thể dùng dao hoặc tay chia thành từng phần nhỏ, ước lượng đủ bột để nặn một chiếc bánh.

– Xoa bột thành hình tròn, dùng ngón tay ấn dẹt và cho vào giữa một cục đường.

– Tiếp tục vo viên thật tròn để không làm lộ nhân đường bên trong. Cứ tiếp tục nặn cho đến khi hết bột.

c. Nấu bánh trôi

– Đun một nồi nước sôi, thả bánh đã nặn vào nồi, dùng muôi khuấy nhẹ để bánh không dính vào nhau và không làm vỡ bánh.

– Khi nước sôi lại, bánh chín sẽ nổi lên trên mặt nước. Các bạn cần chuẩn bị một nồi nước lạnh sạch để vớt bánh ra sẽ thả ngay vào nồi nước lạnh đó.

– Dùng muôi lỗ vớt bánh ra đĩa, rải bánh đều, không xếp chồng các viên bánh lên nhau sao cho đẹp mắt.

– Rắc vừng và dừa lên đĩa bánh là hoàn thành.

2. Cách Làm Bánh Trôi Chay

Công đoạn làm bánh trôi chay được chia làm 4 phần: Làm nước đường, làm nhân bánh, nặn bánh và nấu bánh.

a. Làm nước đường

– Gừng đập dập, băm nhỏ.

– Bắc nồi lên bếp, cho khoảng 0.5 lít nước thả gừng băm, đường vào đun sôi. Khi đun các bạn lưu ý khuấy kỹ để đường tan.

– Chờ nước đường sôi, các bạn vặn nhỏ lửa đun tiếp khoảng 10 phút. Khi thấy mùi thơm thì tắt bếp.

b. Làm nhân bánh

– Các bạn rửa đậu xanh kỹ ngâm khoảng 30-60 phút trước cho đậu mềm.

– Mọi người có thể nấu đậu xanh bằng nồi cơm điện, rất đơn giản, đậu sẽ chín đều. Các bạn cho nước sâm sấp mặt đậu, đun đến khi nảy nút chín là được.

– Đậu chín, lấy ra tô, tán nhuyễn và nặn thành viên nhỏ làm nhân bánh.

c. Nặn bánh

– Cách nhào bột tương tự như làm bánh trôi nước nhân đường. Nhưng các bạn chia bột thành từng phần lớn hơn, cho nhân đậu xanh vào giữa vo viên lại.

– Mọi người lưu ý nặn viên bánh tròn trịa để trông đẹp mắt nhất khi nấu chín.

d. Nấu bánh

– Cách nấu bánh giống như nấu bánh trôi nước. Nhưng bánh chay viên to hơn nên các bạn lưu ý cho vào từng viên để không bị dính nhau.

– Bánh chín không vớt vào đĩa mà vớt vào tô, đổ nước đường đã nấu vào ngập bánh, rắc vừng lên trên.

3. Cách Làm Bánh Trôi Nước

Cách làm bánh trôi nước tương tự như cách làm bánh trôi đường với 4 công đoạn: Làm nhân bánh, nặn bánh, nấu nước đường và nấu bánh.

a. Làm nhân bánh

– Nhân bánh trôi nước là đỗ xanh nấu nhuyễn, mịn giống như nhân bánh chay. Các bạn lưu ý ngâm đỗ trước khi nấu để đỗ nhanh chín và dẻo hơn. Vo đỗ thành từng viên nhỏ sao cho vừa vặn làm nhân bánh trôi.

– Còn nếu các bạn thích ăn nhân đường có thể chọn đường phên, cắt vuông hạt lựu.

b. Nặn bánh

Cách nặn bánh trôi nước không có gì khác so với làm bánh trôi nhân đường và bánh chay. Các bạn cần vo viên tròn, đẹp, không để nhân bánh bị hở ra ngoài vì khi luộc sẽ rất dễ bị vỡ và bánh không được đẹp mắt.

c. Làm nước đường

Nước đường nấu sao cho ngon là rất quan trọng để quyết định màu sắc và hương vị của bát bánh trôi nước. Các bạn có thể tham khảo ngay cách nấu nước đường ở phần 2 để áp dụng vào nấu nước đường cho bánh trôi nước.

d. Nấu bánh

– Điểm khác biệt giữa bánh trôi đường và bánh trôi nước là bánh trôi đường sẽ được vớt bày ra đĩa còn bánh trôi nước sẽ được vớt cho vào bát (chén) nhỏ.

– Chan nước đường đã nấu vào từng bát bánh trôi nước sao cho ngập bánh. Các bạn có thể rắc thêm vừng và dừa tươi để đẹp mắt và tăng thêm hương vị cho món ăn này.

4. Cách Làm Bánh Trôi Ngũ Sắc

 

a. Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Khi làm bánh trôi ngũ sắc các bạn sẽ phải chuẩn bị thêm một số nguyên liệu khác để tạo màu cho vỏ bánh.

– Bánh trôi màu xanh: Mọi người có thể chọn lá dứa để nấu nước hoặc sử dụng bột macha trà xanh đều được.

– Bánh trôi màu vàng: Nghệ hoặc bí ngô ép lấy nước sẽ cho màu vàng bánh rất đẹp mắt và các nguyên liệu này đều rất tốt với sức khỏe.

– Bánh trôi màu hồng: Các bạn có thể chọn ngay củ dền tím trong gian bếp nhà mình.

– Bánh trôi đỏ: Gấc là nguyên liệu cần có để tạo màu bánh trôi đỏ.

– Bánh trôi tím: Các bạn sử dụng ngay bắp cải tím được bán rất phổ biến tại các siêu thị và chợ để lấy nước tím pha bột.

b. Cách làm vỏ bánh

– Các nguyên liệu đã chuẩn bị sẽ được làm sạch, xay hoặc ép lấy nước. Các bạn sẽ cho các nước màu này vào bột gạo nếp khô để nhào. Mọi người có thể cho thêm sữa tươi hoặc nước cốt dừa để bánh có mùi thơm hấp hẫn.

– Sau đó mọi người sẽ có bột đủ màu để làm các loại bánh trôi có màu sắc tương ứng. Lưu ý khi nặn bột xong mọi người cần dùng màng bọc thực phẩm hoặc túi nilong gói bột lại thật kỹ để tránh bột bị khô trước khi làm.

=> Cách nặn bánh, nấu bánh trôi ngũ sắc đều giống với cách làm bánh trôi nước, nhân đường đã được hướng dẫn tại phần 1. Các bạn có thể tham khảo cách làm để thực hiện làm món bánh trôi ngũ sắc sao cho đẹp mắt và ngon miệng nhất.

Một Số Cách Làm Bánh Trôi Đẹp Mắt Ngày Tết Hàn Thực

1. Bánh trôi màu xanh

Cách làm:
– Cho trà vào túi vải, thả vào nồi đun sôi cho ra màu. Vớt bỏ túi trà. Nước này sẽ dùng để luộc bánh trôi.
– Viên bánh như bình thường. Thả vào nồi nước trà và luộc đến khi bánh chín (nổi lên).

2. Chè Trôi Nước Lá Cẩm
Cách làm: Giống cách làm bánh trôi nước thông thường, tuy nhiên chè trôi nước lá cẩm này có màu sắc của lá cẩm
Từ 300-400Gr lá cẩm
Lá cẩm nấu lấy nước. Cho nước lá cẩm vào bột tuỳ vào độ hút ẩm của bột nên bạn cho nước lá cẩm vào từ từ nhào bột cho đến khi dẻo mịn

3. Bánh trôi tàu chay

4. Chè trôi nước màu sắc nhân mè đen

5.  Bánh trôi nếp cẩm

6.  Chè trôi nước lá cẩm

7.  Bánh trôi nước gừng

8.  Chè Trôi Nước Ngũ Sắc

9.  Chè trôi nước gấc nhân đậu xanh

10.  Bánh trôi sắc màu

11.  Bánh trôi nước cúng Tết Hàn Thực

Những đĩa bánh trôi “đẹp không nỡ ăn”

Dưới đây là những đĩa bánh đầy sắc mầu mà các chị em chia sẻ lên mạng xã hội.

Bàn bánh trôi, bánh chay tuyệt đẹp do chị Nguyễn Thuỳ Linh (Hà Nội) cùng các thành viên trong gia đình làm và trang trí.
Chị Linh chuẩn bị cả những đĩa bánh trắng để thắp hương.
Cô con gái 3 tuổi của chị Linh và cụ nội 75 tuổi trong nhà cũng tham gia làm bánh.
Tết Hàn thực bây giờ là dịp để cha mẹ cho các con khám phá các công đoạn làm món bánh trôi, chay truyền thống.
Mâm bánh của chị Thuý Trần (TP. Thanh Hoá).
Chị Thuý trang trí món bánh trôi thành các loại quả rất tỉ mỉ.
Món bánh bao chay thiết kế thành hình quả đào tiên cũng được chị Thuý đặt lên bàn thờ trong tết Hàn thực.
Những bát bánh xinh xắn của 3 mẹ con chị Nguyễn Cảnh Phương Thanh (Hà Nội) trong 2 tiếng buổi sáng ngày tết Hàn thực.
Nhân thời gian nghỉ học vì dịch bệnh, các bé rất hào hứng với việc được tự tay nặn bánh.
Đĩa bánh của chị Trần Gia Hân (TP.HCM).
Những chiếc bánh xinh xắn chị Hân chia sẻ trên một hội nhóm dành cho các chị em được khen nức nở.
Chị Hân hiện là kỹ thuật viên làm bánh của một công ty chuyên cung cấp nguyên vật liệu và khoá học làm bánh ở TP. HCM.
Những chiếc bánh hoàn hảo đến từng chi tiết.

Ngoài bánh trôi, bánh chay thì mâm cúng tết Hàn thực gồm những gì cũng là nội dung được rất nhiều người quan tâm tìm hiểu để làm lễ cúng tết Hàn Thực theo đúng phong tục của cha ông ta. Các bạn có thể tìm hiểu ngay mâm cúng tết Hàn thực gồm những gì để chuẩn bị mâm lễ cúng tươm tất, đầy đủ, thể hiện lòng tưởng nhớ, hiếu kính của con cháu với tổ tiên.

Xem Thêm:  Mua cá hồi về đừng chỉ ăn sashimi mà hãy thử ngay 10 cách chế biến cá hồi ngon bá cháy này

Báo Năng Lượng cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

  • Trang trí bánh trôi đẹp
  • Bánh trôi
  • Hình ảnh bánh trôi, bánh chay
  • Hình ảnh Bánh trôi nước
  • Cách làm bánh trôi
  • Hình ảnh bánh chay

Vừa rồi, baonangluong.info đã gửi tới các bạn chi tiết về chủ đề “Trổ tài làm những đĩa bánh trôi “đẹp không nỡ ăn” trong ngày tết Hàn thực – đẹp tới từng chi tiết❤️️”. Hi vọng với thông tin hữu ích mà bài viết “Trổ tài làm những đĩa bánh trôi “đẹp không nỡ ăn” trong ngày tết Hàn thực – đẹp tới từng chi tiết” mang lại sẽ giúp các bạn trẻ quan tâm hơn về “Trổ tài làm những đĩa bánh trôi “đẹp không nỡ ăn” trong ngày tết Hàn thực – đẹp tới từng chi tiết [ ❤️️❤️️ ]” hiện nay. Hãy cùng baonangluong.info phát triển thêm nhiều bài viết hay về “Trổ tài làm những đĩa bánh trôi “đẹp không nỡ ăn” trong ngày tết Hàn thực – đẹp tới từng chi tiết” bạn nhé.

Bài viết “Trổ tài làm những đĩa bánh trôi “đẹp không nỡ ăn” trong ngày tết Hàn thực – đẹp tới từng chi tiết” được đăng bởi vào ngày 2022-06-01 13:24:50. Cảm ơn bạn đã đọc bài tại baonangluong.info

Xem thêm về Trổ tài làm những đĩa bánh trôi “đẹp không nỡ ăn” trong ngày tết Hàn thực – đẹp tới từng chi tiết
#Trổ #tài #làm #những #đĩa #bánh #trôi #đẹp #không #nỡ #ăn #trong #ngày #tết #Hàn #thực #đẹp #tới #từng #chi #tiết

Báo Năng Lượng cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
Trang trí bánh trôi đẹp
Bánh trôi
Hình ảnh bánh trôi, bánh chay
Hình ảnh Bánh trôi nước
Cách làm bánh trôi
Hình ảnh bánh chay

Cách làm bánh trôi đẹp, ngon không khó, nếu như các bạn nắm được công thức và được hướng dẫn thực hiện chi tiết. Ngoài cách làm bánh trôi thông thường theo kiểu truyền thống, các bạn có thể học cách làm bánh trôi ngũ sắc từ chính những nguyên liệu có trong gian bếp của mình. Không chỉ có những đĩa bánh trôi đẹp mắt để thờ cúng tổ tiên mà các bạn còn được thưởng thức những đĩa bánh trôi ngon tuyệt, nhiều hương vị, an toàn cho sức khỏe mà cách thực hiện cũng cực kì đơn giản.
Bánh trôi nước hiện nay không chỉ có bánh trôi nhân đường, bánh trôi nước miền Bắc quen thuộc mà đã được các chị em biến tấu thành rất nhiều món bánh trôi hấp dẫn khác nhau. Các bạn có thể học tập cách làm bánh trôi nước cốt dừa, cách làm bánh trôi nước đậu xanh, cách làm bánh trôi nước ngũ sắc hay cách làm bánh trôi tàu. Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm hướng dẫn cách trang trí bánh trôi nước để có những sản phẩm nhà làm không những ngon miệng mà còn vô cùng đẹp mắt, hấp dẫn.

Nguồn gốc tết hàn thực.
Theo wikipedia Tết Hàn Thực là một ngày tết vào ngày mồng 3 tháng 3 Âm lịch. “Hàn Thực” nghĩa là “thức ăn lạnh”. Ngày tết truyền thống này xuất hiện tại một số tỉnh của Trung Quốc, miền bắc Việt Nam và một số cộng đồng người gốc Hoa trên thế giới. Hàng năm vào ngày này, nhiều gia đình cho xay bột, đồ đỗ xanh, làm bánh trôi, bánh chay (ở Trung Quốc nấu chè trôi nước), nấu xôi chè lễ Phật và cúng gia tiên, có lẽ đó cũng là một cách tưởng niệm người thân trong những ngày tháng cuối xuân.

Ở Việt Nam, ngày 3 tháng 3 âm lịch ăn tết Hàn thực “phỏng theo người phương Bắc, kỷ niệm ngày Giới Tử Thôi chết cháy”. Hai chữ “Hàn Thực” gắn với một điển tích ở Trung Quốc, được biết tới nhiều qua tiểu thuyết Đông Chu liệt quốc.Đời Xuân Thu, vua Tấn Văn Công nước Tấn, gặp loạn phải bỏ nước lưu vong, nay trú nước Tề, mai trú nước Sở. Bấy giờ có một người hiền sĩ tên là Giới Tử Thôi, theo vua giúp đỡ mưu kế. Một hôm, trên đường lánh nạn, lương thực cạn, Giới Tử Thôi phải lén cắt một miếng thịt đùi mình nấu lên dâng vua. Vua ăn xong hỏi ra mới biết, đem lòng cám kích vô cùng. Giới Tử Thôi theo phò Tấn Văn Công trong mười chín năm trời, cùng nhau trải nếm bao nhiêu gian truân nguy hiểm. Về sau, Tấn Văn Công giành lại được ngôi báu trở về làm vua nước Tấn, phong thưởng rất hậu cho những người có công trong khi tòng vong, nhưng lại quên mất công lao của Giới Tử Thôi. Giới Tử Thôi cũng không oán giận gì, nghĩ mình làm được việc gì, cũng là cái nghĩa vụ của mình, chớ không có công lao gì đáng nói. Vì vậy về nhà đưa mẹ vào núi Điền Sơn ở ẩn. Tấn Văn Công về sau nhớ ra, cho người đi tìm. Giới Tử Thôi không chịu rời Điền Sơn ra lĩnh thưởng, Tấn Văn Công hạ lệnh đốt rừng, ý muốn thúc ép Giới Tử Thôi phải ra, nhưng ông nhất định không chịu tuân mệnh, rốt cục cả hai mẹ con ông đều chết cháy. Vua thương xót, lập miếu thờ và hạ lệnh trong dân gian phải kiêng đốt lửa ba ngày, chỉ ăn đồ ăn nguội đã nấu sẵn để tưởng niệm (khoảng từ mồng 3 tháng 3 đến mồng 5 tháng 3 Âm lịch hàng năm).

Tục ăn bánh trôi, bánh chay
Ở Việt Nam hiện nay, người ta chỉ làm bánh trôi hay bánh chay để thế cho đồ lạnh, nhưng chỉ cúng gia tiên, và có ít liên hệ đến Giới Tử Thôi và những kiêng kỵ khác. Vào ngày này, người Việt thường “làm bánh trôi nước, bày cỗ bàn, cúng gia tiên”, cho nên bánh trôi còn được gọi là bánh Hàn thực

Theo nhà nghiên cứu Trần Quang Đức, tục ăn bánh trôi vào ngày Hàn thực ở Việt Nam nhiều khả năng được du nhập vào thời Lê, thịnh hành vào giai đoạn Lê Trung Hưng – Nguyễn. Năm 1773, Lê Quý Đôn cho biết: “Tục nước ta trọng nhất bánh trôi nước, mỗi năm cứ ngày mồng 3 tháng 3 thì làm bánh ấy. Người phương Bắc cũng có, gọi là Thủy đoàn”. Theo giải thích của Chỉ Nam ngọc âm giải nghĩa (viết vào khoảng thế kỷ 16 thời Lê) giải thích: “Trôi nước có hiệu Thủy đoàn, trong đường ngoài bột nổi hòn lênh đênh”.

Để làm bánh trôi bánh chay vào tết hàn thực thì chúng ta chuẩn bị những gì.
Cách Làm Bánh Trôi Đẹp, Ngon
I. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Để Làm Bánh Trôi
Tùy theo số lượng người ăn mà khối lượng nguyên liệu cần chuẩn bị sẽ khác nhau. Dưới đây là định lượng nguyên liệu dành cho 5 người ăn.

– Bột gạo nếp làm bánh: 0.5 kg
– Đường phên cắt miếng vuông hạt lựu: 200 gam
– Đường trắng: 200 gam hoặc có thể sử dụng đường hoa mai, đường thốt nốt đều được
– Dừa nạo: 100 gam
– Gừng tươi: 100 gam
– Vừng rang hoặc vừng trắng: 100 gam
– Đậu xanh không vỏ: 100 gam
– Muối
II. Cách Làm Bánh Trôi Đẹp, Ngon
Mỗi loại bánh trôi khác nhau sẽ có cách làm và công đoạn làm khác nhau như cách làm bánh trôi đường sẽ khác bánh trôi chay và bánh trôi ngũ sắc. Chính vì thế các bạn có thể lựa chọn tham khảo hướng dẫn cách làm loại bánh trôi mà mình yêu thích hoặc thử trổ tài làm nhiều loại bánh trôi cùng lúc để so sánh và thưởng thức.
1. Cách Làm Bánh Trôi Nhân Đường, Hương Vị Miền Bắc
Cách làm bánh trôi sẽ bao gồm 3 phần chính cần thực hiện là làm nhân bánh, nặn bánh, nấu bánh.

a. Phần nhân bánh:
Mọi người ưu tiên làm phần nhân bánh trước để có nhân nặn bánh trôi.
– Đường phên: Nếu các bạn mua cả phên thì cần chặt ra thành từng miếng nhỏ, hình vuông, vừa với kích thước bánh. Nếu các bạn mua sẵn đường đã được cắt hạt lựu thì có thể làm ngay rất thuận tiện.
– Vừng đem rang chín, rang đều tay, nhỏ lửa đến khi có mùi thơm là được.
– Dừa tươi: Nạo sợi nhỏ
b. Phần nặn bánh
– Các bạn chia bột thành từng phần, nhào thật kỹ cho bột mịn và mềm sau đó nặn thành một thanh dài. Mọi người có thể dùng dao hoặc tay chia thành từng phần nhỏ, ước lượng đủ bột để nặn một chiếc bánh.
– Xoa bột thành hình tròn, dùng ngón tay ấn dẹt và cho vào giữa một cục đường.

– Tiếp tục vo viên thật tròn để không làm lộ nhân đường bên trong. Cứ tiếp tục nặn cho đến khi hết bột.
c. Nấu bánh trôi
– Đun một nồi nước sôi, thả bánh đã nặn vào nồi, dùng muôi khuấy nhẹ để bánh không dính vào nhau và không làm vỡ bánh.
– Khi nước sôi lại, bánh chín sẽ nổi lên trên mặt nước. Các bạn cần chuẩn bị một nồi nước lạnh sạch để vớt bánh ra sẽ thả ngay vào nồi nước lạnh đó.

– Dùng muôi lỗ vớt bánh ra đĩa, rải bánh đều, không xếp chồng các viên bánh lên nhau sao cho đẹp mắt.
– Rắc vừng và dừa lên đĩa bánh là hoàn thành.
2. Cách Làm Bánh Trôi Chay
Công đoạn làm bánh trôi chay được chia làm 4 phần: Làm nước đường, làm nhân bánh, nặn bánh và nấu bánh.

a. Làm nước đường
– Gừng đập dập, băm nhỏ.
– Bắc nồi lên bếp, cho khoảng 0.5 lít nước thả gừng băm, đường vào đun sôi. Khi đun các bạn lưu ý khuấy kỹ để đường tan.

– Chờ nước đường sôi, các bạn vặn nhỏ lửa đun tiếp khoảng 10 phút. Khi thấy mùi thơm thì tắt bếp.
b. Làm nhân bánh
– Các bạn rửa đậu xanh kỹ ngâm khoảng 30-60 phút trước cho đậu mềm.
– Mọi người có thể nấu đậu xanh bằng nồi cơm điện, rất đơn giản, đậu sẽ chín đều. Các bạn cho nước sâm sấp mặt đậu, đun đến khi nảy nút chín là được.

– Đậu chín, lấy ra tô, tán nhuyễn và nặn thành viên nhỏ làm nhân bánh.
c. Nặn bánh
– Cách nhào bột tương tự như làm bánh trôi nước nhân đường. Nhưng các bạn chia bột thành từng phần lớn hơn, cho nhân đậu xanh vào giữa vo viên lại.
– Mọi người lưu ý nặn viên bánh tròn trịa để trông đẹp mắt nhất khi nấu chín.
d. Nấu bánh
– Cách nấu bánh giống như nấu bánh trôi nước. Nhưng bánh chay viên to hơn nên các bạn lưu ý cho vào từng viên để không bị dính nhau.
– Bánh chín không vớt vào đĩa mà vớt vào tô, đổ nước đường đã nấu vào ngập bánh, rắc vừng lên trên.
3. Cách Làm Bánh Trôi Nước
Cách làm bánh trôi nước tương tự như cách làm bánh trôi đường với 4 công đoạn: Làm nhân bánh, nặn bánh, nấu nước đường và nấu bánh.

a. Làm nhân bánh
– Nhân bánh trôi nước là đỗ xanh nấu nhuyễn, mịn giống như nhân bánh chay. Các bạn lưu ý ngâm đỗ trước khi nấu để đỗ nhanh chín và dẻo hơn. Vo đỗ thành từng viên nhỏ sao cho vừa vặn làm nhân bánh trôi.
– Còn nếu các bạn thích ăn nhân đường có thể chọn đường phên, cắt vuông hạt lựu.
b. Nặn bánh
Cách nặn bánh trôi nước không có gì khác so với làm bánh trôi nhân đường và bánh chay. Các bạn cần vo viên tròn, đẹp, không để nhân bánh bị hở ra ngoài vì khi luộc sẽ rất dễ bị vỡ và bánh không được đẹp mắt.
c. Làm nước đường
Nước đường nấu sao cho ngon là rất quan trọng để quyết định màu sắc và hương vị của bát bánh trôi nước. Các bạn có thể tham khảo ngay cách nấu nước đường ở phần 2 để áp dụng vào nấu nước đường cho bánh trôi nước.
d. Nấu bánh
– Điểm khác biệt giữa bánh trôi đường và bánh trôi nước là bánh trôi đường sẽ được vớt bày ra đĩa còn bánh trôi nước sẽ được vớt cho vào bát (chén) nhỏ.
– Chan nước đường đã nấu vào từng bát bánh trôi nước sao cho ngập bánh. Các bạn có thể rắc thêm vừng và dừa tươi để đẹp mắt và tăng thêm hương vị cho món ăn này.
4. Cách Làm Bánh Trôi Ngũ Sắc
 

a. Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Khi làm bánh trôi ngũ sắc các bạn sẽ phải chuẩn bị thêm một số nguyên liệu khác để tạo màu cho vỏ bánh.
– Bánh trôi màu xanh: Mọi người có thể chọn lá dứa để nấu nước hoặc sử dụng bột macha trà xanh đều được.
– Bánh trôi màu vàng: Nghệ hoặc bí ngô ép lấy nước sẽ cho màu vàng bánh rất đẹp mắt và các nguyên liệu này đều rất tốt với sức khỏe.

– Bánh trôi màu hồng: Các bạn có thể chọn ngay củ dền tím trong gian bếp nhà mình.
– Bánh trôi đỏ: Gấc là nguyên liệu cần có để tạo màu bánh trôi đỏ.
– Bánh trôi tím: Các bạn sử dụng ngay bắp cải tím được bán rất phổ biến tại các siêu thị và chợ để lấy nước tím pha bột.
b. Cách làm vỏ bánh
– Các nguyên liệu đã chuẩn bị sẽ được làm sạch, xay hoặc ép lấy nước. Các bạn sẽ cho các nước màu này vào bột gạo nếp khô để nhào. Mọi người có thể cho thêm sữa tươi hoặc nước cốt dừa để bánh có mùi thơm hấp hẫn.
– Sau đó mọi người sẽ có bột đủ màu để làm các loại bánh trôi có màu sắc tương ứng. Lưu ý khi nặn bột xong mọi người cần dùng màng bọc thực phẩm hoặc túi nilong gói bột lại thật kỹ để tránh bột bị khô trước khi làm.
=> Cách nặn bánh, nấu bánh trôi ngũ sắc đều giống với cách làm bánh trôi nước, nhân đường đã được hướng dẫn tại phần 1. Các bạn có thể tham khảo cách làm để thực hiện làm món bánh trôi ngũ sắc sao cho đẹp mắt và ngon miệng nhất.
Một Số Cách Làm Bánh Trôi Đẹp Mắt Ngày Tết Hàn Thực
1. Bánh trôi màu xanh
Cách làm:
– Cho trà vào túi vải, thả vào nồi đun sôi cho ra màu. Vớt bỏ túi trà. Nước này sẽ dùng để luộc bánh trôi.
– Viên bánh như bình thường. Thả vào nồi nước trà và luộc đến khi bánh chín (nổi lên).

2. Chè Trôi Nước Lá Cẩm
Cách làm: Giống cách làm bánh trôi nước thông thường, tuy nhiên chè trôi nước lá cẩm này có màu sắc của lá cẩm
Từ 300-400Gr lá cẩm
Lá cẩm nấu lấy nước. Cho nước lá cẩm vào bột tuỳ vào độ hút ẩm của bột nên bạn cho nước lá cẩm vào từ từ nhào bột cho đến khi dẻo mịn
3. Bánh trôi tàu chay
4. Chè trôi nước màu sắc nhân mè đen
5.  Bánh trôi nếp cẩm
6.  Chè trôi nước lá cẩm
7.  Bánh trôi nước gừng
8.  Chè Trôi Nước Ngũ Sắc
9.  Chè trôi nước gấc nhân đậu xanh
10.  Bánh trôi sắc màu
11.  Bánh trôi nước cúng Tết Hàn Thực
Những đĩa bánh trôi “đẹp không nỡ ăn”
Dưới đây là những đĩa bánh đầy sắc mầu mà các chị em chia sẻ lên mạng xã hội.

Bàn bánh trôi, bánh chay tuyệt đẹp do chị Nguyễn Thuỳ Linh (Hà Nội) cùng các thành viên trong gia đình làm và trang trí.

Chị Linh chuẩn bị cả những đĩa bánh trắng để thắp hương.

Cô con gái 3 tuổi của chị Linh và cụ nội 75 tuổi trong nhà cũng tham gia làm bánh.

Tết Hàn thực bây giờ là dịp để cha mẹ cho các con khám phá các công đoạn làm món bánh trôi, chay truyền thống.

Mâm bánh của chị Thuý Trần (TP. Thanh Hoá).

Chị Thuý trang trí món bánh trôi thành các loại quả rất tỉ mỉ.

Món bánh bao chay thiết kế thành hình quả đào tiên cũng được chị Thuý đặt lên bàn thờ trong tết Hàn thực.

Những bát bánh xinh xắn của 3 mẹ con chị Nguyễn Cảnh Phương Thanh (Hà Nội) trong 2 tiếng buổi sáng ngày tết Hàn thực.

Xem Thêm:  Heo quay nấu món gì ngon? Tổng hợp 20 cách làm món ngon từ thịt heo quay

Nhân thời gian nghỉ học vì dịch bệnh, các bé rất hào hứng với việc được tự tay nặn bánh.

Đĩa bánh của chị Trần Gia Hân (TP.HCM).

Những chiếc bánh xinh xắn chị Hân chia sẻ trên một hội nhóm dành cho các chị em được khen nức nở.

Chị Hân hiện là kỹ thuật viên làm bánh của một công ty chuyên cung cấp nguyên vật liệu và khoá học làm bánh ở TP. HCM.

Những chiếc bánh hoàn hảo đến từng chi tiết.

Ngoài bánh trôi, bánh chay thì mâm cúng tết Hàn thực gồm những gì cũng là nội dung được rất nhiều người quan tâm tìm hiểu để làm lễ cúng tết Hàn Thực theo đúng phong tục của cha ông ta. Các bạn có thể tìm hiểu ngay mâm cúng tết Hàn thực gồm những gì để chuẩn bị mâm lễ cúng tươm tất, đầy đủ, thể hiện lòng tưởng nhớ, hiếu kính của con cháu với tổ tiên.

Báo Năng Lượng cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
Trang trí bánh trôi đẹp
Bánh trôi
Hình ảnh bánh trôi, bánh chay
Hình ảnh Bánh trôi nước
Cách làm bánh trôi
Hình ảnh bánh chay

#Trổ #tài #làm #những #đĩa #bánh #trôi #đẹp #không #nỡ #ăn #trong #ngày #tết #Hàn #thực #đẹp #tới #từng #chi #tiết

Báo Năng Lượng cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
Trang trí bánh trôi đẹp
Bánh trôi
Hình ảnh bánh trôi, bánh chay
Hình ảnh Bánh trôi nước
Cách làm bánh trôi
Hình ảnh bánh chay

Cách làm bánh trôi đẹp, ngon không khó, nếu như các bạn nắm được công thức và được hướng dẫn thực hiện chi tiết. Ngoài cách làm bánh trôi thông thường theo kiểu truyền thống, các bạn có thể học cách làm bánh trôi ngũ sắc từ chính những nguyên liệu có trong gian bếp của mình. Không chỉ có những đĩa bánh trôi đẹp mắt để thờ cúng tổ tiên mà các bạn còn được thưởng thức những đĩa bánh trôi ngon tuyệt, nhiều hương vị, an toàn cho sức khỏe mà cách thực hiện cũng cực kì đơn giản.
Bánh trôi nước hiện nay không chỉ có bánh trôi nhân đường, bánh trôi nước miền Bắc quen thuộc mà đã được các chị em biến tấu thành rất nhiều món bánh trôi hấp dẫn khác nhau. Các bạn có thể học tập cách làm bánh trôi nước cốt dừa, cách làm bánh trôi nước đậu xanh, cách làm bánh trôi nước ngũ sắc hay cách làm bánh trôi tàu. Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm hướng dẫn cách trang trí bánh trôi nước để có những sản phẩm nhà làm không những ngon miệng mà còn vô cùng đẹp mắt, hấp dẫn.

Nguồn gốc tết hàn thực.
Theo wikipedia Tết Hàn Thực là một ngày tết vào ngày mồng 3 tháng 3 Âm lịch. “Hàn Thực” nghĩa là “thức ăn lạnh”. Ngày tết truyền thống này xuất hiện tại một số tỉnh của Trung Quốc, miền bắc Việt Nam và một số cộng đồng người gốc Hoa trên thế giới. Hàng năm vào ngày này, nhiều gia đình cho xay bột, đồ đỗ xanh, làm bánh trôi, bánh chay (ở Trung Quốc nấu chè trôi nước), nấu xôi chè lễ Phật và cúng gia tiên, có lẽ đó cũng là một cách tưởng niệm người thân trong những ngày tháng cuối xuân.

Ở Việt Nam, ngày 3 tháng 3 âm lịch ăn tết Hàn thực “phỏng theo người phương Bắc, kỷ niệm ngày Giới Tử Thôi chết cháy”. Hai chữ “Hàn Thực” gắn với một điển tích ở Trung Quốc, được biết tới nhiều qua tiểu thuyết Đông Chu liệt quốc.Đời Xuân Thu, vua Tấn Văn Công nước Tấn, gặp loạn phải bỏ nước lưu vong, nay trú nước Tề, mai trú nước Sở. Bấy giờ có một người hiền sĩ tên là Giới Tử Thôi, theo vua giúp đỡ mưu kế. Một hôm, trên đường lánh nạn, lương thực cạn, Giới Tử Thôi phải lén cắt một miếng thịt đùi mình nấu lên dâng vua. Vua ăn xong hỏi ra mới biết, đem lòng cám kích vô cùng. Giới Tử Thôi theo phò Tấn Văn Công trong mười chín năm trời, cùng nhau trải nếm bao nhiêu gian truân nguy hiểm. Về sau, Tấn Văn Công giành lại được ngôi báu trở về làm vua nước Tấn, phong thưởng rất hậu cho những người có công trong khi tòng vong, nhưng lại quên mất công lao của Giới Tử Thôi. Giới Tử Thôi cũng không oán giận gì, nghĩ mình làm được việc gì, cũng là cái nghĩa vụ của mình, chớ không có công lao gì đáng nói. Vì vậy về nhà đưa mẹ vào núi Điền Sơn ở ẩn. Tấn Văn Công về sau nhớ ra, cho người đi tìm. Giới Tử Thôi không chịu rời Điền Sơn ra lĩnh thưởng, Tấn Văn Công hạ lệnh đốt rừng, ý muốn thúc ép Giới Tử Thôi phải ra, nhưng ông nhất định không chịu tuân mệnh, rốt cục cả hai mẹ con ông đều chết cháy. Vua thương xót, lập miếu thờ và hạ lệnh trong dân gian phải kiêng đốt lửa ba ngày, chỉ ăn đồ ăn nguội đã nấu sẵn để tưởng niệm (khoảng từ mồng 3 tháng 3 đến mồng 5 tháng 3 Âm lịch hàng năm).

Tục ăn bánh trôi, bánh chay
Ở Việt Nam hiện nay, người ta chỉ làm bánh trôi hay bánh chay để thế cho đồ lạnh, nhưng chỉ cúng gia tiên, và có ít liên hệ đến Giới Tử Thôi và những kiêng kỵ khác. Vào ngày này, người Việt thường “làm bánh trôi nước, bày cỗ bàn, cúng gia tiên”, cho nên bánh trôi còn được gọi là bánh Hàn thực

Theo nhà nghiên cứu Trần Quang Đức, tục ăn bánh trôi vào ngày Hàn thực ở Việt Nam nhiều khả năng được du nhập vào thời Lê, thịnh hành vào giai đoạn Lê Trung Hưng – Nguyễn. Năm 1773, Lê Quý Đôn cho biết: “Tục nước ta trọng nhất bánh trôi nước, mỗi năm cứ ngày mồng 3 tháng 3 thì làm bánh ấy. Người phương Bắc cũng có, gọi là Thủy đoàn”. Theo giải thích của Chỉ Nam ngọc âm giải nghĩa (viết vào khoảng thế kỷ 16 thời Lê) giải thích: “Trôi nước có hiệu Thủy đoàn, trong đường ngoài bột nổi hòn lênh đênh”.

Để làm bánh trôi bánh chay vào tết hàn thực thì chúng ta chuẩn bị những gì.
Cách Làm Bánh Trôi Đẹp, Ngon
I. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Để Làm Bánh Trôi
Tùy theo số lượng người ăn mà khối lượng nguyên liệu cần chuẩn bị sẽ khác nhau. Dưới đây là định lượng nguyên liệu dành cho 5 người ăn.

– Bột gạo nếp làm bánh: 0.5 kg
– Đường phên cắt miếng vuông hạt lựu: 200 gam
– Đường trắng: 200 gam hoặc có thể sử dụng đường hoa mai, đường thốt nốt đều được
– Dừa nạo: 100 gam
– Gừng tươi: 100 gam
– Vừng rang hoặc vừng trắng: 100 gam
– Đậu xanh không vỏ: 100 gam
– Muối
II. Cách Làm Bánh Trôi Đẹp, Ngon
Mỗi loại bánh trôi khác nhau sẽ có cách làm và công đoạn làm khác nhau như cách làm bánh trôi đường sẽ khác bánh trôi chay và bánh trôi ngũ sắc. Chính vì thế các bạn có thể lựa chọn tham khảo hướng dẫn cách làm loại bánh trôi mà mình yêu thích hoặc thử trổ tài làm nhiều loại bánh trôi cùng lúc để so sánh và thưởng thức.
1. Cách Làm Bánh Trôi Nhân Đường, Hương Vị Miền Bắc
Cách làm bánh trôi sẽ bao gồm 3 phần chính cần thực hiện là làm nhân bánh, nặn bánh, nấu bánh.

a. Phần nhân bánh:
Mọi người ưu tiên làm phần nhân bánh trước để có nhân nặn bánh trôi.
– Đường phên: Nếu các bạn mua cả phên thì cần chặt ra thành từng miếng nhỏ, hình vuông, vừa với kích thước bánh. Nếu các bạn mua sẵn đường đã được cắt hạt lựu thì có thể làm ngay rất thuận tiện.
– Vừng đem rang chín, rang đều tay, nhỏ lửa đến khi có mùi thơm là được.
– Dừa tươi: Nạo sợi nhỏ
b. Phần nặn bánh
– Các bạn chia bột thành từng phần, nhào thật kỹ cho bột mịn và mềm sau đó nặn thành một thanh dài. Mọi người có thể dùng dao hoặc tay chia thành từng phần nhỏ, ước lượng đủ bột để nặn một chiếc bánh.
– Xoa bột thành hình tròn, dùng ngón tay ấn dẹt và cho vào giữa một cục đường.

– Tiếp tục vo viên thật tròn để không làm lộ nhân đường bên trong. Cứ tiếp tục nặn cho đến khi hết bột.
c. Nấu bánh trôi
– Đun một nồi nước sôi, thả bánh đã nặn vào nồi, dùng muôi khuấy nhẹ để bánh không dính vào nhau và không làm vỡ bánh.
– Khi nước sôi lại, bánh chín sẽ nổi lên trên mặt nước. Các bạn cần chuẩn bị một nồi nước lạnh sạch để vớt bánh ra sẽ thả ngay vào nồi nước lạnh đó.

– Dùng muôi lỗ vớt bánh ra đĩa, rải bánh đều, không xếp chồng các viên bánh lên nhau sao cho đẹp mắt.
– Rắc vừng và dừa lên đĩa bánh là hoàn thành.
2. Cách Làm Bánh Trôi Chay
Công đoạn làm bánh trôi chay được chia làm 4 phần: Làm nước đường, làm nhân bánh, nặn bánh và nấu bánh.

a. Làm nước đường
– Gừng đập dập, băm nhỏ.
– Bắc nồi lên bếp, cho khoảng 0.5 lít nước thả gừng băm, đường vào đun sôi. Khi đun các bạn lưu ý khuấy kỹ để đường tan.

– Chờ nước đường sôi, các bạn vặn nhỏ lửa đun tiếp khoảng 10 phút. Khi thấy mùi thơm thì tắt bếp.
b. Làm nhân bánh
– Các bạn rửa đậu xanh kỹ ngâm khoảng 30-60 phút trước cho đậu mềm.
– Mọi người có thể nấu đậu xanh bằng nồi cơm điện, rất đơn giản, đậu sẽ chín đều. Các bạn cho nước sâm sấp mặt đậu, đun đến khi nảy nút chín là được.

– Đậu chín, lấy ra tô, tán nhuyễn và nặn thành viên nhỏ làm nhân bánh.
c. Nặn bánh
– Cách nhào bột tương tự như làm bánh trôi nước nhân đường. Nhưng các bạn chia bột thành từng phần lớn hơn, cho nhân đậu xanh vào giữa vo viên lại.
– Mọi người lưu ý nặn viên bánh tròn trịa để trông đẹp mắt nhất khi nấu chín.
d. Nấu bánh
– Cách nấu bánh giống như nấu bánh trôi nước. Nhưng bánh chay viên to hơn nên các bạn lưu ý cho vào từng viên để không bị dính nhau.
– Bánh chín không vớt vào đĩa mà vớt vào tô, đổ nước đường đã nấu vào ngập bánh, rắc vừng lên trên.
3. Cách Làm Bánh Trôi Nước
Cách làm bánh trôi nước tương tự như cách làm bánh trôi đường với 4 công đoạn: Làm nhân bánh, nặn bánh, nấu nước đường và nấu bánh.

a. Làm nhân bánh
– Nhân bánh trôi nước là đỗ xanh nấu nhuyễn, mịn giống như nhân bánh chay. Các bạn lưu ý ngâm đỗ trước khi nấu để đỗ nhanh chín và dẻo hơn. Vo đỗ thành từng viên nhỏ sao cho vừa vặn làm nhân bánh trôi.
– Còn nếu các bạn thích ăn nhân đường có thể chọn đường phên, cắt vuông hạt lựu.
b. Nặn bánh
Cách nặn bánh trôi nước không có gì khác so với làm bánh trôi nhân đường và bánh chay. Các bạn cần vo viên tròn, đẹp, không để nhân bánh bị hở ra ngoài vì khi luộc sẽ rất dễ bị vỡ và bánh không được đẹp mắt.
c. Làm nước đường
Nước đường nấu sao cho ngon là rất quan trọng để quyết định màu sắc và hương vị của bát bánh trôi nước. Các bạn có thể tham khảo ngay cách nấu nước đường ở phần 2 để áp dụng vào nấu nước đường cho bánh trôi nước.
d. Nấu bánh
– Điểm khác biệt giữa bánh trôi đường và bánh trôi nước là bánh trôi đường sẽ được vớt bày ra đĩa còn bánh trôi nước sẽ được vớt cho vào bát (chén) nhỏ.
– Chan nước đường đã nấu vào từng bát bánh trôi nước sao cho ngập bánh. Các bạn có thể rắc thêm vừng và dừa tươi để đẹp mắt và tăng thêm hương vị cho món ăn này.
4. Cách Làm Bánh Trôi Ngũ Sắc
 

a. Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Khi làm bánh trôi ngũ sắc các bạn sẽ phải chuẩn bị thêm một số nguyên liệu khác để tạo màu cho vỏ bánh.
– Bánh trôi màu xanh: Mọi người có thể chọn lá dứa để nấu nước hoặc sử dụng bột macha trà xanh đều được.
– Bánh trôi màu vàng: Nghệ hoặc bí ngô ép lấy nước sẽ cho màu vàng bánh rất đẹp mắt và các nguyên liệu này đều rất tốt với sức khỏe.

– Bánh trôi màu hồng: Các bạn có thể chọn ngay củ dền tím trong gian bếp nhà mình.
– Bánh trôi đỏ: Gấc là nguyên liệu cần có để tạo màu bánh trôi đỏ.
– Bánh trôi tím: Các bạn sử dụng ngay bắp cải tím được bán rất phổ biến tại các siêu thị và chợ để lấy nước tím pha bột.
b. Cách làm vỏ bánh
– Các nguyên liệu đã chuẩn bị sẽ được làm sạch, xay hoặc ép lấy nước. Các bạn sẽ cho các nước màu này vào bột gạo nếp khô để nhào. Mọi người có thể cho thêm sữa tươi hoặc nước cốt dừa để bánh có mùi thơm hấp hẫn.
– Sau đó mọi người sẽ có bột đủ màu để làm các loại bánh trôi có màu sắc tương ứng. Lưu ý khi nặn bột xong mọi người cần dùng màng bọc thực phẩm hoặc túi nilong gói bột lại thật kỹ để tránh bột bị khô trước khi làm.
=> Cách nặn bánh, nấu bánh trôi ngũ sắc đều giống với cách làm bánh trôi nước, nhân đường đã được hướng dẫn tại phần 1. Các bạn có thể tham khảo cách làm để thực hiện làm món bánh trôi ngũ sắc sao cho đẹp mắt và ngon miệng nhất.
Một Số Cách Làm Bánh Trôi Đẹp Mắt Ngày Tết Hàn Thực
1. Bánh trôi màu xanh
Cách làm:
– Cho trà vào túi vải, thả vào nồi đun sôi cho ra màu. Vớt bỏ túi trà. Nước này sẽ dùng để luộc bánh trôi.
– Viên bánh như bình thường. Thả vào nồi nước trà và luộc đến khi bánh chín (nổi lên).

2. Chè Trôi Nước Lá Cẩm
Cách làm: Giống cách làm bánh trôi nước thông thường, tuy nhiên chè trôi nước lá cẩm này có màu sắc của lá cẩm
Từ 300-400Gr lá cẩm
Lá cẩm nấu lấy nước. Cho nước lá cẩm vào bột tuỳ vào độ hút ẩm của bột nên bạn cho nước lá cẩm vào từ từ nhào bột cho đến khi dẻo mịn
3. Bánh trôi tàu chay
4. Chè trôi nước màu sắc nhân mè đen
5.  Bánh trôi nếp cẩm
6.  Chè trôi nước lá cẩm
7.  Bánh trôi nước gừng
8.  Chè Trôi Nước Ngũ Sắc
9.  Chè trôi nước gấc nhân đậu xanh
10.  Bánh trôi sắc màu
11.  Bánh trôi nước cúng Tết Hàn Thực
Những đĩa bánh trôi “đẹp không nỡ ăn”
Dưới đây là những đĩa bánh đầy sắc mầu mà các chị em chia sẻ lên mạng xã hội.

Bàn bánh trôi, bánh chay tuyệt đẹp do chị Nguyễn Thuỳ Linh (Hà Nội) cùng các thành viên trong gia đình làm và trang trí.

Chị Linh chuẩn bị cả những đĩa bánh trắng để thắp hương.

Cô con gái 3 tuổi của chị Linh và cụ nội 75 tuổi trong nhà cũng tham gia làm bánh.

Tết Hàn thực bây giờ là dịp để cha mẹ cho các con khám phá các công đoạn làm món bánh trôi, chay truyền thống.

Mâm bánh của chị Thuý Trần (TP. Thanh Hoá).

Chị Thuý trang trí món bánh trôi thành các loại quả rất tỉ mỉ.

Món bánh bao chay thiết kế thành hình quả đào tiên cũng được chị Thuý đặt lên bàn thờ trong tết Hàn thực.

Những bát bánh xinh xắn của 3 mẹ con chị Nguyễn Cảnh Phương Thanh (Hà Nội) trong 2 tiếng buổi sáng ngày tết Hàn thực.

Nhân thời gian nghỉ học vì dịch bệnh, các bé rất hào hứng với việc được tự tay nặn bánh.

Đĩa bánh của chị Trần Gia Hân (TP.HCM).

Những chiếc bánh xinh xắn chị Hân chia sẻ trên một hội nhóm dành cho các chị em được khen nức nở.

Chị Hân hiện là kỹ thuật viên làm bánh của một công ty chuyên cung cấp nguyên vật liệu và khoá học làm bánh ở TP. HCM.

Những chiếc bánh hoàn hảo đến từng chi tiết.

Ngoài bánh trôi, bánh chay thì mâm cúng tết Hàn thực gồm những gì cũng là nội dung được rất nhiều người quan tâm tìm hiểu để làm lễ cúng tết Hàn Thực theo đúng phong tục của cha ông ta. Các bạn có thể tìm hiểu ngay mâm cúng tết Hàn thực gồm những gì để chuẩn bị mâm lễ cúng tươm tất, đầy đủ, thể hiện lòng tưởng nhớ, hiếu kính của con cháu với tổ tiên.

Xem Thêm:  Thức uống quý giá từ loại quả dân dã này giúp da căng mịn, xua đuổi nếp nhăn nhanh chóng

Báo Năng Lượng cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
Trang trí bánh trôi đẹp
Bánh trôi
Hình ảnh bánh trôi, bánh chay
Hình ảnh Bánh trôi nước
Cách làm bánh trôi
Hình ảnh bánh chay

#Trổ #tài #làm #những #đĩa #bánh #trôi #đẹp #không #nỡ #ăn #trong #ngày #tết #Hàn #thực #đẹp #tới #từng #chi #tiết

Báo Năng Lượng cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
Trang trí bánh trôi đẹp
Bánh trôi
Hình ảnh bánh trôi, bánh chay
Hình ảnh Bánh trôi nước
Cách làm bánh trôi
Hình ảnh bánh chay

Cách làm bánh trôi đẹp, ngon không khó, nếu như các bạn nắm được công thức và được hướng dẫn thực hiện chi tiết. Ngoài cách làm bánh trôi thông thường theo kiểu truyền thống, các bạn có thể học cách làm bánh trôi ngũ sắc từ chính những nguyên liệu có trong gian bếp của mình. Không chỉ có những đĩa bánh trôi đẹp mắt để thờ cúng tổ tiên mà các bạn còn được thưởng thức những đĩa bánh trôi ngon tuyệt, nhiều hương vị, an toàn cho sức khỏe mà cách thực hiện cũng cực kì đơn giản.
Bánh trôi nước hiện nay không chỉ có bánh trôi nhân đường, bánh trôi nước miền Bắc quen thuộc mà đã được các chị em biến tấu thành rất nhiều món bánh trôi hấp dẫn khác nhau. Các bạn có thể học tập cách làm bánh trôi nước cốt dừa, cách làm bánh trôi nước đậu xanh, cách làm bánh trôi nước ngũ sắc hay cách làm bánh trôi tàu. Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm hướng dẫn cách trang trí bánh trôi nước để có những sản phẩm nhà làm không những ngon miệng mà còn vô cùng đẹp mắt, hấp dẫn.

Nguồn gốc tết hàn thực.
Theo wikipedia Tết Hàn Thực là một ngày tết vào ngày mồng 3 tháng 3 Âm lịch. “Hàn Thực” nghĩa là “thức ăn lạnh”. Ngày tết truyền thống này xuất hiện tại một số tỉnh của Trung Quốc, miền bắc Việt Nam và một số cộng đồng người gốc Hoa trên thế giới. Hàng năm vào ngày này, nhiều gia đình cho xay bột, đồ đỗ xanh, làm bánh trôi, bánh chay (ở Trung Quốc nấu chè trôi nước), nấu xôi chè lễ Phật và cúng gia tiên, có lẽ đó cũng là một cách tưởng niệm người thân trong những ngày tháng cuối xuân.

Ở Việt Nam, ngày 3 tháng 3 âm lịch ăn tết Hàn thực “phỏng theo người phương Bắc, kỷ niệm ngày Giới Tử Thôi chết cháy”. Hai chữ “Hàn Thực” gắn với một điển tích ở Trung Quốc, được biết tới nhiều qua tiểu thuyết Đông Chu liệt quốc.Đời Xuân Thu, vua Tấn Văn Công nước Tấn, gặp loạn phải bỏ nước lưu vong, nay trú nước Tề, mai trú nước Sở. Bấy giờ có một người hiền sĩ tên là Giới Tử Thôi, theo vua giúp đỡ mưu kế. Một hôm, trên đường lánh nạn, lương thực cạn, Giới Tử Thôi phải lén cắt một miếng thịt đùi mình nấu lên dâng vua. Vua ăn xong hỏi ra mới biết, đem lòng cám kích vô cùng. Giới Tử Thôi theo phò Tấn Văn Công trong mười chín năm trời, cùng nhau trải nếm bao nhiêu gian truân nguy hiểm. Về sau, Tấn Văn Công giành lại được ngôi báu trở về làm vua nước Tấn, phong thưởng rất hậu cho những người có công trong khi tòng vong, nhưng lại quên mất công lao của Giới Tử Thôi. Giới Tử Thôi cũng không oán giận gì, nghĩ mình làm được việc gì, cũng là cái nghĩa vụ của mình, chớ không có công lao gì đáng nói. Vì vậy về nhà đưa mẹ vào núi Điền Sơn ở ẩn. Tấn Văn Công về sau nhớ ra, cho người đi tìm. Giới Tử Thôi không chịu rời Điền Sơn ra lĩnh thưởng, Tấn Văn Công hạ lệnh đốt rừng, ý muốn thúc ép Giới Tử Thôi phải ra, nhưng ông nhất định không chịu tuân mệnh, rốt cục cả hai mẹ con ông đều chết cháy. Vua thương xót, lập miếu thờ và hạ lệnh trong dân gian phải kiêng đốt lửa ba ngày, chỉ ăn đồ ăn nguội đã nấu sẵn để tưởng niệm (khoảng từ mồng 3 tháng 3 đến mồng 5 tháng 3 Âm lịch hàng năm).

Tục ăn bánh trôi, bánh chay
Ở Việt Nam hiện nay, người ta chỉ làm bánh trôi hay bánh chay để thế cho đồ lạnh, nhưng chỉ cúng gia tiên, và có ít liên hệ đến Giới Tử Thôi và những kiêng kỵ khác. Vào ngày này, người Việt thường “làm bánh trôi nước, bày cỗ bàn, cúng gia tiên”, cho nên bánh trôi còn được gọi là bánh Hàn thực

Theo nhà nghiên cứu Trần Quang Đức, tục ăn bánh trôi vào ngày Hàn thực ở Việt Nam nhiều khả năng được du nhập vào thời Lê, thịnh hành vào giai đoạn Lê Trung Hưng – Nguyễn. Năm 1773, Lê Quý Đôn cho biết: “Tục nước ta trọng nhất bánh trôi nước, mỗi năm cứ ngày mồng 3 tháng 3 thì làm bánh ấy. Người phương Bắc cũng có, gọi là Thủy đoàn”. Theo giải thích của Chỉ Nam ngọc âm giải nghĩa (viết vào khoảng thế kỷ 16 thời Lê) giải thích: “Trôi nước có hiệu Thủy đoàn, trong đường ngoài bột nổi hòn lênh đênh”.

Để làm bánh trôi bánh chay vào tết hàn thực thì chúng ta chuẩn bị những gì.
Cách Làm Bánh Trôi Đẹp, Ngon
I. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Để Làm Bánh Trôi
Tùy theo số lượng người ăn mà khối lượng nguyên liệu cần chuẩn bị sẽ khác nhau. Dưới đây là định lượng nguyên liệu dành cho 5 người ăn.

– Bột gạo nếp làm bánh: 0.5 kg
– Đường phên cắt miếng vuông hạt lựu: 200 gam
– Đường trắng: 200 gam hoặc có thể sử dụng đường hoa mai, đường thốt nốt đều được
– Dừa nạo: 100 gam
– Gừng tươi: 100 gam
– Vừng rang hoặc vừng trắng: 100 gam
– Đậu xanh không vỏ: 100 gam
– Muối
II. Cách Làm Bánh Trôi Đẹp, Ngon
Mỗi loại bánh trôi khác nhau sẽ có cách làm và công đoạn làm khác nhau như cách làm bánh trôi đường sẽ khác bánh trôi chay và bánh trôi ngũ sắc. Chính vì thế các bạn có thể lựa chọn tham khảo hướng dẫn cách làm loại bánh trôi mà mình yêu thích hoặc thử trổ tài làm nhiều loại bánh trôi cùng lúc để so sánh và thưởng thức.
1. Cách Làm Bánh Trôi Nhân Đường, Hương Vị Miền Bắc
Cách làm bánh trôi sẽ bao gồm 3 phần chính cần thực hiện là làm nhân bánh, nặn bánh, nấu bánh.

a. Phần nhân bánh:
Mọi người ưu tiên làm phần nhân bánh trước để có nhân nặn bánh trôi.
– Đường phên: Nếu các bạn mua cả phên thì cần chặt ra thành từng miếng nhỏ, hình vuông, vừa với kích thước bánh. Nếu các bạn mua sẵn đường đã được cắt hạt lựu thì có thể làm ngay rất thuận tiện.
– Vừng đem rang chín, rang đều tay, nhỏ lửa đến khi có mùi thơm là được.
– Dừa tươi: Nạo sợi nhỏ
b. Phần nặn bánh
– Các bạn chia bột thành từng phần, nhào thật kỹ cho bột mịn và mềm sau đó nặn thành một thanh dài. Mọi người có thể dùng dao hoặc tay chia thành từng phần nhỏ, ước lượng đủ bột để nặn một chiếc bánh.
– Xoa bột thành hình tròn, dùng ngón tay ấn dẹt và cho vào giữa một cục đường.

– Tiếp tục vo viên thật tròn để không làm lộ nhân đường bên trong. Cứ tiếp tục nặn cho đến khi hết bột.
c. Nấu bánh trôi
– Đun một nồi nước sôi, thả bánh đã nặn vào nồi, dùng muôi khuấy nhẹ để bánh không dính vào nhau và không làm vỡ bánh.
– Khi nước sôi lại, bánh chín sẽ nổi lên trên mặt nước. Các bạn cần chuẩn bị một nồi nước lạnh sạch để vớt bánh ra sẽ thả ngay vào nồi nước lạnh đó.

– Dùng muôi lỗ vớt bánh ra đĩa, rải bánh đều, không xếp chồng các viên bánh lên nhau sao cho đẹp mắt.
– Rắc vừng và dừa lên đĩa bánh là hoàn thành.
2. Cách Làm Bánh Trôi Chay
Công đoạn làm bánh trôi chay được chia làm 4 phần: Làm nước đường, làm nhân bánh, nặn bánh và nấu bánh.

a. Làm nước đường
– Gừng đập dập, băm nhỏ.
– Bắc nồi lên bếp, cho khoảng 0.5 lít nước thả gừng băm, đường vào đun sôi. Khi đun các bạn lưu ý khuấy kỹ để đường tan.

– Chờ nước đường sôi, các bạn vặn nhỏ lửa đun tiếp khoảng 10 phút. Khi thấy mùi thơm thì tắt bếp.
b. Làm nhân bánh
– Các bạn rửa đậu xanh kỹ ngâm khoảng 30-60 phút trước cho đậu mềm.
– Mọi người có thể nấu đậu xanh bằng nồi cơm điện, rất đơn giản, đậu sẽ chín đều. Các bạn cho nước sâm sấp mặt đậu, đun đến khi nảy nút chín là được.

– Đậu chín, lấy ra tô, tán nhuyễn và nặn thành viên nhỏ làm nhân bánh.
c. Nặn bánh
– Cách nhào bột tương tự như làm bánh trôi nước nhân đường. Nhưng các bạn chia bột thành từng phần lớn hơn, cho nhân đậu xanh vào giữa vo viên lại.
– Mọi người lưu ý nặn viên bánh tròn trịa để trông đẹp mắt nhất khi nấu chín.
d. Nấu bánh
– Cách nấu bánh giống như nấu bánh trôi nước. Nhưng bánh chay viên to hơn nên các bạn lưu ý cho vào từng viên để không bị dính nhau.
– Bánh chín không vớt vào đĩa mà vớt vào tô, đổ nước đường đã nấu vào ngập bánh, rắc vừng lên trên.
3. Cách Làm Bánh Trôi Nước
Cách làm bánh trôi nước tương tự như cách làm bánh trôi đường với 4 công đoạn: Làm nhân bánh, nặn bánh, nấu nước đường và nấu bánh.

a. Làm nhân bánh
– Nhân bánh trôi nước là đỗ xanh nấu nhuyễn, mịn giống như nhân bánh chay. Các bạn lưu ý ngâm đỗ trước khi nấu để đỗ nhanh chín và dẻo hơn. Vo đỗ thành từng viên nhỏ sao cho vừa vặn làm nhân bánh trôi.
– Còn nếu các bạn thích ăn nhân đường có thể chọn đường phên, cắt vuông hạt lựu.
b. Nặn bánh
Cách nặn bánh trôi nước không có gì khác so với làm bánh trôi nhân đường và bánh chay. Các bạn cần vo viên tròn, đẹp, không để nhân bánh bị hở ra ngoài vì khi luộc sẽ rất dễ bị vỡ và bánh không được đẹp mắt.
c. Làm nước đường
Nước đường nấu sao cho ngon là rất quan trọng để quyết định màu sắc và hương vị của bát bánh trôi nước. Các bạn có thể tham khảo ngay cách nấu nước đường ở phần 2 để áp dụng vào nấu nước đường cho bánh trôi nước.
d. Nấu bánh
– Điểm khác biệt giữa bánh trôi đường và bánh trôi nước là bánh trôi đường sẽ được vớt bày ra đĩa còn bánh trôi nước sẽ được vớt cho vào bát (chén) nhỏ.
– Chan nước đường đã nấu vào từng bát bánh trôi nước sao cho ngập bánh. Các bạn có thể rắc thêm vừng và dừa tươi để đẹp mắt và tăng thêm hương vị cho món ăn này.
4. Cách Làm Bánh Trôi Ngũ Sắc
 

a. Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Khi làm bánh trôi ngũ sắc các bạn sẽ phải chuẩn bị thêm một số nguyên liệu khác để tạo màu cho vỏ bánh.
– Bánh trôi màu xanh: Mọi người có thể chọn lá dứa để nấu nước hoặc sử dụng bột macha trà xanh đều được.
– Bánh trôi màu vàng: Nghệ hoặc bí ngô ép lấy nước sẽ cho màu vàng bánh rất đẹp mắt và các nguyên liệu này đều rất tốt với sức khỏe.

– Bánh trôi màu hồng: Các bạn có thể chọn ngay củ dền tím trong gian bếp nhà mình.
– Bánh trôi đỏ: Gấc là nguyên liệu cần có để tạo màu bánh trôi đỏ.
– Bánh trôi tím: Các bạn sử dụng ngay bắp cải tím được bán rất phổ biến tại các siêu thị và chợ để lấy nước tím pha bột.
b. Cách làm vỏ bánh
– Các nguyên liệu đã chuẩn bị sẽ được làm sạch, xay hoặc ép lấy nước. Các bạn sẽ cho các nước màu này vào bột gạo nếp khô để nhào. Mọi người có thể cho thêm sữa tươi hoặc nước cốt dừa để bánh có mùi thơm hấp hẫn.
– Sau đó mọi người sẽ có bột đủ màu để làm các loại bánh trôi có màu sắc tương ứng. Lưu ý khi nặn bột xong mọi người cần dùng màng bọc thực phẩm hoặc túi nilong gói bột lại thật kỹ để tránh bột bị khô trước khi làm.
=> Cách nặn bánh, nấu bánh trôi ngũ sắc đều giống với cách làm bánh trôi nước, nhân đường đã được hướng dẫn tại phần 1. Các bạn có thể tham khảo cách làm để thực hiện làm món bánh trôi ngũ sắc sao cho đẹp mắt và ngon miệng nhất.
Một Số Cách Làm Bánh Trôi Đẹp Mắt Ngày Tết Hàn Thực
1. Bánh trôi màu xanh
Cách làm:
– Cho trà vào túi vải, thả vào nồi đun sôi cho ra màu. Vớt bỏ túi trà. Nước này sẽ dùng để luộc bánh trôi.
– Viên bánh như bình thường. Thả vào nồi nước trà và luộc đến khi bánh chín (nổi lên).

2. Chè Trôi Nước Lá Cẩm
Cách làm: Giống cách làm bánh trôi nước thông thường, tuy nhiên chè trôi nước lá cẩm này có màu sắc của lá cẩm
Từ 300-400Gr lá cẩm
Lá cẩm nấu lấy nước. Cho nước lá cẩm vào bột tuỳ vào độ hút ẩm của bột nên bạn cho nước lá cẩm vào từ từ nhào bột cho đến khi dẻo mịn
3. Bánh trôi tàu chay
4. Chè trôi nước màu sắc nhân mè đen
5.  Bánh trôi nếp cẩm
6.  Chè trôi nước lá cẩm
7.  Bánh trôi nước gừng
8.  Chè Trôi Nước Ngũ Sắc
9.  Chè trôi nước gấc nhân đậu xanh
10.  Bánh trôi sắc màu
11.  Bánh trôi nước cúng Tết Hàn Thực
Những đĩa bánh trôi “đẹp không nỡ ăn”
Dưới đây là những đĩa bánh đầy sắc mầu mà các chị em chia sẻ lên mạng xã hội.

Bàn bánh trôi, bánh chay tuyệt đẹp do chị Nguyễn Thuỳ Linh (Hà Nội) cùng các thành viên trong gia đình làm và trang trí.

Chị Linh chuẩn bị cả những đĩa bánh trắng để thắp hương.

Cô con gái 3 tuổi của chị Linh và cụ nội 75 tuổi trong nhà cũng tham gia làm bánh.

Tết Hàn thực bây giờ là dịp để cha mẹ cho các con khám phá các công đoạn làm món bánh trôi, chay truyền thống.

Mâm bánh của chị Thuý Trần (TP. Thanh Hoá).

Chị Thuý trang trí món bánh trôi thành các loại quả rất tỉ mỉ.

Món bánh bao chay thiết kế thành hình quả đào tiên cũng được chị Thuý đặt lên bàn thờ trong tết Hàn thực.

Những bát bánh xinh xắn của 3 mẹ con chị Nguyễn Cảnh Phương Thanh (Hà Nội) trong 2 tiếng buổi sáng ngày tết Hàn thực.

Nhân thời gian nghỉ học vì dịch bệnh, các bé rất hào hứng với việc được tự tay nặn bánh.

Đĩa bánh của chị Trần Gia Hân (TP.HCM).

Những chiếc bánh xinh xắn chị Hân chia sẻ trên một hội nhóm dành cho các chị em được khen nức nở.

Chị Hân hiện là kỹ thuật viên làm bánh của một công ty chuyên cung cấp nguyên vật liệu và khoá học làm bánh ở TP. HCM.

Những chiếc bánh hoàn hảo đến từng chi tiết.

Ngoài bánh trôi, bánh chay thì mâm cúng tết Hàn thực gồm những gì cũng là nội dung được rất nhiều người quan tâm tìm hiểu để làm lễ cúng tết Hàn Thực theo đúng phong tục của cha ông ta. Các bạn có thể tìm hiểu ngay mâm cúng tết Hàn thực gồm những gì để chuẩn bị mâm lễ cúng tươm tất, đầy đủ, thể hiện lòng tưởng nhớ, hiếu kính của con cháu với tổ tiên.

Báo Năng Lượng cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
Trang trí bánh trôi đẹp
Bánh trôi
Hình ảnh bánh trôi, bánh chay
Hình ảnh Bánh trôi nước
Cách làm bánh trôi
Hình ảnh bánh chay

Rate this post

Trương Kiên

Là một blogger của Báo Năng lượng, tôi muốn truyền cảm hứng cho mọi người bằng cách chia sẻ thông tin. Tôi thích kết nối với độc giả, nhà văn, thương hiệu và doanh nghiệp. Tôi tin rằng bất cứ điều gì đáng làm đều đáng được chia sẻ và chúng ta cùng nhau trở thành một phần của thế giới rộng lớn tuyệt vời này.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button